Resep Nasi Goreng Hong Kong yang Enak dan Mudah Dibuat
Panduan supaya suami betah di rumah
·waktu baca 1 menit
Tulisan dari Resep Masakan tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarBukan hanya Indonesia yang memiliki kuliner nasi goreng, tapi beberapa negara di kawasan Asia juga memiliki hidangan serupa, salah satunya Hong Kong. Nasi goreng Hong Kong bahkan sangat mirip dengan nasi goreng Indonesia, tapi tentu tetap ada bedanya.
Perbedaan paling mencolok di antara keduanya adalah penggunaan bahan utama. Meski sama-sama menggunakan nasi, tapi nasi goreng Hong Kong umumnya memakai jagung pipil.
Jagung akan memberi tekstur sekaligus rasa manis pada nasi goreng Hong Kong. Pasalnya nasi goreng Hong Kong tak menggunakan kecap sebagai pemanis. Berbeda dengan nasi goreng Indonesia yang menggunakan kecap dan banyak bumbu lainnya, seperti bawang putih, kemiri, bahkan terasi.
Nasi goreng Hong Kong juga jauh lebih minimalis dalam bumbu. Jadi, nasi goreng ini cocok untuk jadi santapanmu saat terburu-buru menyiapkan makan, tapi bosan dengan nasi goreng Indonesia.
Resep Nasi Goreng Hong Kong
Untuk resep nasi goreng Hong Kong yang lengkap, kamu bisa menyimaknya di bawah ini. Resep dikutip dari kanal YouTube Devina Hermawan.
Resep Nasi Goreng Hong Kong
Berikut resep nasi goreng Hong Kong yang enak dan praktis untuk dibuat.
Bahan-bahan
- 2 porsi nasi
- 3 siung bawang merah, potong dadu
- ¼ siung bawang bombai, potong dadu
- 1 batang daun bawang, iris 1cm
- 2 butir telur
- ¼ bonggol jagung, pipil
- ½ buah wortel, potong dadu (rebus ½ matang)
- 1 buah labu siam kecil, potong dadu
- 1 sosis, potong dadu
- 1 porsi ayam panggang, potong dadu
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap ikan
- ½ - 1 sdt minyak wijen (opsional)
- ¾ sdt gula
- ½ sdt merica
- 1 sdt penyedap
- Minyak untuk menumis
Langkah-langkah
- Panaskan minyak lalu tumis bawang merah, bawang bombai, dan daun bawang bagian putih hingga kering kemudian tambahkan telur di pinggir wajan dan aduk-aduk.
- Masukkan jagung, wortel, labu siam, sosis, dan ayam panggang lalu tumis sebentar.
- Masukkan kecap asin, kecap ikan, nasi, gula, merica, dan penyedap kemudian aduk hingga rata.
- Masukkan daun bawang bagian hijau dan minyak wijen, aduk rata lalu matikan api.
- Pindahkan ke dalam piring saji lalu taburi dengan daun bawang. Nasi goreng Hong Kong siap disajikan.
Itulah resep nasi goreng Hong Kong yang sederhana dan mudah dipraktikkan di rumah, yuk cobain resepnya!
(ADS)