Resep Nasi Goreng Ikan Asin, Rasanya Bikin Pengin Nambah

Ilustrasi Resep Nasi Goreng Ikan Asin. Foto: Unsplash

Menyantap nasi goreng saat sarapan adalah yang paling nikmat. Tapi bosan enggak, sih, dengan sajian nasi goreng yang gitu-gitu aja? Kalau iya, kamu bisa cobain resep nasi goreng ikan asin di bawah ini.

Ikan asin yang digunakan dalam resep ini adalah ikan teri Medan. Ukuran ikan teri ini kecil, seukuran ikan teri nasi, warnanya putih bersih dan bagian kepalanya utuh dengan aroma segar khas hidangan laut.

Mencampurkan dengan nasi goreng akan memberi perpaduan rasa asin dan gurih yang pas banget. Keluarga pasti akan ketagihan dengan rasanya.

Resep Nasi Goreng Ikan Asin

Penasaran dengan resep nasi goreng ikan asin? Yuk, langsung aja simak resepnya di bawah ini yang dikutip dari buku 100 Resep Nasi Goreng karya Dapur Alma.

Resep Nasi Goreng Ikan Asin

Berikut resep nasi goreng ikan asin yang memberi perpaduan rasa nikmat, pastinya bikin ketagihan.

Bahan-bahan

• 3 sdm minyak, untuk menumis
• 7 siung bawang putih, cincang
• 2 butir telur, kocok
• 250 gram udang kupas
• 2 batang daun bawang, potong kasar
• 2 buah cabai merah, iris serong
• 100 gram jamur merang, potong-potong
• 500 gram nasi putih
• 50 gram teri medan goreng
• 50 gram kacang polong
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdt kaldu bubuk ayam
• Garam secukupnya
• Pelengkap:
• Bawang goreng
• Acar mentimun

Langkah-langkah

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga haru. Masukkan telur, orak-arik.
2. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna. Tambahkan daun bawang, cabai merah, jamur, dan nasi.
3. Beri merica bubuk, kecap asin, kaldu bubuk, dan garam. Aduk hingga merata dan matang.
4. Masukkan teri goreng dan kacang potong, aduk sebentar.
5. Angkat dan sajikan dengan bahan pelengkap.

Itulah resep nasi goreng ikan asin yang mudah untuk dipraktikkan di rumah. Yuk, cobain resepnya.

(DEL)