Resep Nasi Goreng Jamur Sederhana, tapi Kaya Rasa

Panduan supaya suami betah di rumah
Konten dari Pengguna
3 Oktober 2022 9:07
·
waktu baca 1 menit
sosmed-whatsapp-whitecopy-link-circlemore-vertical
Tulisan dari Resep Masakan tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
Ilustrasi Nasi Goreng Jamur. Foto: Unsplash
zoom-in-whitePerbesar
Ilustrasi Nasi Goreng Jamur. Foto: Unsplash
ADVERTISEMENT
Jamur kuping biasanya diolah menjadi sup, tapi jamur tersebut juga bisa, lho dicampur dengan nasi goreng. Rasanya dijamin enak dan enggak amis.
ADVERTISEMENT
Untuk meminimalisasi bau tak sedap dari jamur kuping, kamu bisa merendamnya dengan air garam lalu tiriskan. Jika jamurnya dalam keadaan kering, rendam dengan air garam yang hangat, setelah itu olah seperti biasa.
Jamur kuping termasuk dalam deretan makanan yang tinggi serat. Kalau kamu mengonsumsi satu cangkir jamur kuping, maka setengah dari kebutuhan serat harianmu terpenuhi. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep nasi goreng jamur di rumah.

Resep Nasi Goreng Jamur

Untuk memasak nasi goreng jamur yang enak, kamu cukup mengikuti resep di bawah ini, dirangkum dari buku Hidangan Lezat dari Jamur Kuping karya Khusnul Khotimah dan Nurheti Yuliarti.
Resep Nasi Goreng Jamur
Yuk, praktikkan resep nasi goreng jamur di bawah ini, dijamin lezat dan pastinya bikin ketagihan.
Bahan-bahan
  • 85 gram nasi merah
  • 10 gram jamur kuping, iris
  • 3 buah bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 3 buah cabai rawit
  • 25 gram campuran sayuran beku
  • 1 batang daun bawang, iris
  • 1 buah sosis ayam, iris
  • 1 buah telur
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm saus tomat
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 3 sdm minyak sayur atau secukupnya
  • Kerupuk udang dan bawang goreng secukupnya untuk pelengkap
  • Bahan telur dadar
  • 1 buah telur
  • 5 gram jamur kuping, iris
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • Bahan acar
  • 50 gram nanas, potong
  • 1 buah wortel, potong
  • 1 buah mentimun, potong
  • 1 buah tomat, potong
  • 1 sdt cuka
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam
Langkah-langkah
  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit.
  2. Rendam campuran sayuran beku dengan air dan tiriskan.
  3. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan telur, aduk rata.
  4. Masukkan sayuran, sosis, jamur kuping, dan daun bawang. Aduk rata. Masukkan nasi merah, aduk rata.
  5. Masukkan semua bumbu. Aduk rata. Angkat.
  6. Buat telur dadar, kocok telur, jamur kuping, merica, dan garam. Tuang ke atas wajan teflon anti lengket, bikin jadi telur dadar. Angkat.
  7. Sajikan nasi goreng bersama telur dadar dan acar.
Itulah resep nasi goreng jamur yang praktis untuk jadi santapan bareng keluarga. Yuk, praktikkan resepnya di rumah!
ADVERTISEMENT
(DEL)
Baca Lainnya
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
·
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
·
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
·
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020