Resep Nasi Goreng Kacang Polong, Kaya Tekstur dan Rasa

Ilustrasi Nasi Goreng Kacang Polong. Foto: Unsplash

Jika kamu bosan dengan sajian nasi goreng yang itu-itu saja, kamu bisa coba variasi nasi goreng dengan menambah kacang polong. Selain akan memberi rasa kacang-kacangan yang enak, teksturnya pun jadi padat, tidak hanya lembut dari nasi, tapi ada punya tekstur renyah dan kacang.

Kacang polong sendiri adalah bahan makanan yang kaya akan protein, karbohidrat, serat, vitamin A, vitamin K, vitamin C, vitamin B, serta beragam mineral. Kacang polong juga kaya akan antioksidan polifenol, sebuah senyawa yang dapat membantu mencegah penyakit degeneratif dan penyakit jantung.

Jadi, jangan ragu buat menambah kacang polong pada olahan nasi gorengmu. Agar rasanya berpadu sempurna, kamu bisa ikuti resep di bawah ini.

Resep Nasi Goreng Kacang Polong

Resep nasi goreng kacang polong di bawah ini dijamin anti gagal dan rasanya enak. Resep dikutip dari buku 30 Menu Sarapan Praktis karya Tim Dapur Nulekker.

Resep Nasi Goreng Kacang Polong

Berikut resep nasi goreng kacang polong yang kaya rasa dan tekstur, enak banget jadi santapan bareng keluarga.

Bahan-bahan

• 200 gram nasi putih matang
• 1 sdm mentega
• 1 sdm kacang polong
• 1 sdm bawang bombai
• 1 sdt kecap manis
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 butir telur ayam

Langkah-langkah

1. Panaskan mentega di dalam wajan berukuran sedang, lalu tumis bawang bombai dan kacang polong hingga harum.
2. Masukkan nasi dan aduk hingga tercampur rata, setelah itu tambahkan garam, merica, dan kecap manis. Masak sembari diaduk hingga matang, lalu sisihkan.
3. Panaskan sedikit mentega di atas teflon, lalu goreng telur untuk membuat dadar. Iris memanjang telur dadar dan sajikan di atas nasi goreng.

Nah, mudah banget kan resep nasi goreng kacang polong? Tunggu apalagi, yuk praktikkan dan sajikan untuk keluarga di rumah.

(DEL)