Resep Nasi Goreng Kambing Khas Timur Tengah yang Kaya Rempah

Foto: Pinterest

Resep nasi goreng kambing khas Timur Tengah ini bisa jadi referensi Anda untuk membuat variasi makanan di rumah agar tidak itu-itu saja. Perlu Anda ketahui, bahwa daging kambing ternyata memiliki manfaat untuk mencegah anemia lho!

Ya, dilansir dari beberapa sumber, mengonsumsi menu makanan berbahan dasar daging kambing dipercaya dapat mencegah terjadinya anemia, khususnya untuk ibu hamil dan wanita yang sedang menstruasi.

Sayangnya, bau tak sedap yang ditimbulkan dari daging kambing kadang kala membuat seseorang enggan untuk mengonsumsinya. Namun kini Anda tak perlu khawatir, karena resep nasi goreng kambing khas Timur Tengah satu ini dijamin akan mengubah bau tak sedap dari daging menjadi aroma yang menggugah selera.

Penasaran seperti apa resep nasi goreng kambing berikut ini? Mari simak daftar bahan-bahan berikut ini!

Resep Nasi Goreng Kambing Khas Timur Tengah

Resep Nasi Goreng Kambing Khas Timur Tengah

Resep nasi goreng kambing khas Timur Tengah ini bisa jadi referensi untuk membuat variasi makanan di rumah. #userstory

Bahan-bahan

• 150 gr daging kambing
• 3 porsi nasi
• 2 sdm bumbu kari
• 2 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1 sdt jinten
• 1 sdt merica
• 1 sdt kaldu bubuk (bisa kaldu sapi/sesuai selera)
• ½ sdt garam
• 3 buah cabai merah
• 4 lembar daun ketumbar
• 1 ruas jahe (dimemarkan)
• Kismis secukupnya

Langkah-langkah

1. Rebus daging kambing bersama jahe selama 30–40 menit. Setelah daging empuk, tiriskan. Kemudian, iris daging dengan bentuk yang sesuai selera Anda.
2. Ulek jinten, bawang putih, dan bawang merah hingga halus. Iris tipis cabai merah dan daun ketumbar. Tumis bumbu ulek dengan sedikit minyak, hingga harum.
3. Masukkan daging kambing yang telah diiris. Masukkan nasi putih, bumbu kari, daun ketumbar, dan cabai. Lalu, aduk hingga merata. Masukan kismis secukupnya. Kemudian, aduk kembali.

Resep nasi goreng kambing khas Timur Tengah pun siap Anda santap bersama keluarga. (HAI)