Resep Nasi Goreng Mawut yang Rasanya Khas dan Unik

Ilustrasi Nasi Goreng Mawut. Foto: Pexels

Nasi goreng mawut dikenal juga sebagai nasi goreng magelangan. Namun, ada juga yang mengatakan bahwa nasi goreng mawut merupakan makanan khas Malang.

Terlepas dari mana pun asalnya, intinya nasi goreng ini enak banget untuk jadi sarapan atau makan malam. Yang membedakan nasi goreng mawut dan nasi goreng biasa adalah penggunaan mi basahnya.

Nasi goreng ini memiliki bumbu yang lebih kompleks dengan mi basah sebagai signature. Pastinya bakal bikin kenyang dan memberi pengalaman makan nasi goreng yang unik.

Resep Nasi Goreng Mawut

Langsung saja, simak resep nasi goreng mawut di bawah ini, ikuti, dan sajikan untuk keluarga. Resep ini dikutip dari YouTube Galeri Masak Channel.

Resep Nasi Goreng Mawut

Yuk, praktikkan resep nasi goreng mawut ini, rasanya enak untuk jadi sarapan keluarga.

Bahan-bahan

• Bahan 1:
• 4 sdm minyak goreng
• 3 siung bawang putih cincang
• 4 buah bawang merah rajang
• Bahan 2:
• 1 batang daun bawang dirajang 1cm
• 5 buah cabai rawit merah rajang
• 1 sdm rebon/ebi bubuk
• 2 butir relur
• 2 buah bakso
• 2 buah sosis
• 50 gr ayam goreng (suwir kasar)
• Bahan 3 (campur rata):
• 1 sdm kecap asin
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm saus cabai
• Bahan 4:
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt gula
• 1/2 sdt lada bubuk
• Bahan 5:
• 400 gr nasi putih
• 100 gr mie telur seduh
• 100 gr bihun seduh
• 1 sdm bawang goreng
• Kerupuk warna-warni dan acar secukupnya

Langkah-langkah

1. Tumis bawang putih hingga kekuningan, masukkan bawang merah aduk hingga harum dan matang.
2. Masukkan daun bawang, cabai rawit, dan ebi aduk cepat.
3. Masukkan telur, orak arik sebentar, masukkan bakso, sosis dan ayam goreng, aduk rata.
4. Masukkan campuran kecap, aduk hingga berbuih dan harum
5. Masukkan air, garam, gula dan lada aduk kembali.
6. Saat semua sudah wangi, masukkan nasi, mie, dan bihun aduk cepat hingga tercium aroma nasi yang tergoreng dan nasi sudah terpencar-pencar.
7. Angkat dan taburi dengan bawang goreng dan kerupuk. Sajikan segera saat masih panas.

Nah, mudah bukan membuat nasi goreng mawut? Enggak usah pikir dua kali, yuk langsung praktikkan resepnya!

(DEL)