Resep Nasi Goreng Melayu yang Simple

Ilustrasi Nasi Goreng Melayu. Foto: Pexels

Nasi goreng tak akan pernah salah menjadi hidangan di pagi hari maupun di malam hari. Rasanya yang gurih dan mengenyangkan pastinya membuat orang ketagihan.

Bukan hanya orang Indonesia, tapi dunia pun mengakui kelezatan nasi goreng. Bahkan mantan Presiden Amerika Serikat, Barack Obama mengakui bahwa dia juga suka dengan nasi goreng.

Enggak heran, nasi goreng masuk ke dalam daftar 50 makanan terenak di dunia yang dirilis CNN pada 2017. Nasi goreng menduduki peringkat kedua setelah rendang.

Resep Nasi Goreng Melayu

Nasi goreng punya banyak variasi, salah satunya nasi goreng melayu. Kamu bisa mencicipinya dengan mempraktikkan resep nasi goreng melayu di bawah ini, dikutip dari buku Resep Andalan Ny. Liem - Nasi Goreng Favorit karya Chendhawati.

Resep Nasi Goreng Melayu

Berikut resep nasi goreng melayu yang simple dan pastinya gurih banget.

Bahan-bahan

• 2 sdm mentega tawar
• 10 gram bawang merah, iris tipis
• 5 gram bawang putih, iris tipis
• 15 gram terasi
• 3 buah cabai rawit, iris halus
• 10 buah cabai merah, iris halus
• 1 butir telur, kocok sebentar
• 10 gram irisan daun bawang
• 250 gram nasi putih
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk instan rasa ayam
• 1/4 sdt gula pasir
• 1/4 sdt penyedap rasa (opsional)

Langkah-langkah

1. Panaskan mentega, tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi. Masukkan terasi dan semua cabai, aduk rata.
2. Tambahkan telur dan daun bawang, aduk merata.
3. Masukkan nasi, merica, garam, kaldu bubuk, gula pasir, dan penyedap rasa. Masak hingga matang dan bumbu meresap.
4. Angkat dan sajikan.

Itulah resep nasi goreng melayu yang pastinya enak untuk dijadikan makanan bareng keluarga. Selamat mencoba resepnya di rumah, ya!

(DEL)