Resep Nasi Goreng Oriental yang Khas dan Wangi

Ilustrasi Nasi Goreng Oriental. Foto: Pexels

Nasi goreng oriental biasa juga disebut nasi goreng Chinese. Sebenarnya secara umum nasi goreng oriental tidak jauh berbeda dengan nasi goreng pada umumnya. Satu yang paling mencolok hanyalah penggunaan minyak wijen yang wajib pada olahan nasi goreng oriental.

Minyak wijen memberi rasa yang jauh lebih nikmat pada masakan dibandingkan minyak goreng. Minyak wijen juga memiliki aroma yang kuat, bahkan bisa menghilangkan amis pada daging. Aromanya wangi seperti gandum-ganduman.

Penasaran untuk membuat nasi goreng oriental? Caranya gampang, kok. Kamu bisa simak resep selengkapnya di bawah ini.

Resep Nasi Goreng Oriental

Resep nasi goreng oriental di bawah ini dikutip dari buku 100 Resep Nasi Goreng karya Dapur Alma. Yuk, praktikkan resepnya, dijamin hasilnya lezat dan bikin ketagihan.

Resep Nasi Goreng Oriental

Berikut resep nasi goreng oriental atau nasi goreng chinese yang enak dan wanginya khas.

Bahan-bahan

• 1 sdm minyak wijen, untuk menumis
• 2 sdm minyak goreng, untuk menumis
• 3 siung bawang putih
• 1/2 cm jahe, cincang
• 2 butir telur, kocok sebentar
• 100 gram wortel, iris tipis memanjang
• 50 gram kacang polong
• 100 gram teri medan goreng
• 500 gram nasi
• 1 sdt kaldu bubuk ayam
• 1/2 sdt merica bubuk
• Garam secukupnya
• 1/2 sdt saus tiram

Langkah-langkah

1. Panaskan minyak wijen dan minyak goreng, tumis bawang putih dan jahe hingga harum
2. Masukkan telur, orak-arik. Tambahkan wortel, kacang polong, dan teri, aduk merata.
3. Masukkan nasi, kaldu bubuk, merica bubuk, garam, dan saus tiram. Aduk dan masak hingga matang.
4. Angkat dan sajikan.

Itulah resep nasi goreng oriental yang sederhana. Yuk, praktikkan resepnya di rumah dan sajikan untuk keluarga tercinta.

(DEL)