Resep Nasi Goreng Yang Chow, Rasanya Unik dan Bikin Ketagihan

Ilustrasi Nasi Goreng yang Chow. Foto: Unsplash

Nasi goreng punya banyak banget jenis, sebab hidangan ini memang cocok dikreasikan dengan bahan masakan apa pun. Salah satu variasi nasi goreng yang wajib kamu cobain adalah nasi goreng yang chow.

Dari namanya kamu pasti sudah tahu bahwa nasi goreng ini termasuk kuliner China. Biasanya nasi goreng yang chow menjadi menu spesial Imlek di restoran-restoran China.

Ciri khas nasi goreng yang chow adalah pengolahannya menggunakan wok, sejenis penggorengan besar berbentuk bulat. Jadi, bumbunya akan tercampur merata dengan sempurna, sehingga lezat.

Resep Nasi Goreng Yang Chow

Kamu mau menikmati nasi goreng khas China ini? Buat mengikuti resep nasi goreng yang chow di bawah ini aja. Resepnya dikutip dari buku Resep Masakan China Paling Gampang karya Mary Winata.

Resep Nasi Goreng Yang Chow

Yuk, praktikkan resep nasi goreng yang chow ini, rasa gurihnya maksimal, enak dinikmati bareng keluarga.

Bahan-bahan

• 3 butir telur
• 100 gram daging ayam rebus (potong dadu)
• 100 gram udang rebus (potong dadu)
• 2 buah jamur shiitake (rendam dan iris)
• 1/2 batang wortel rebus (potong dadu)
• 400 gram (3 mangkuk)
• nasi putih
• 2 sdm kacang polong
• 1 sdm irisan daun bawang
• Bumbu nasi goreng:
• 2 sdm minyak goreng (untuk menumis)
• 2 siung bawang putih (haluskan)
• 2 butir bawang merah (haluskan)
• 1 buah cabai merah (iris)
• 1 sdm kecap asin
• 1/4 sdt kecap jamur
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk

Langkah-langkah

1. Panaskan minyak di dalam wajan menggunakan api sedang, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Setelah itu masukkan telur dan masak orak arik.
2. Masukkan cabai merah, daging ayam, udang, jamur shitake, wortel, kecap asin, kecap jamur, garam, dan merica bubuk, kemudian masak semua bahan sembari diaduk hingga tercampur rata.
3. Tambahkan nasi ke dalam wajan, lalu aduk sekitar tiga menit. Masukkan kacang polong dan daun bawang, kemudian aduk sekitar satu menit.
4. Koreksi rasa nasi goreng dengan cara menambahkan garam atau penyedap makanan ke dalam nasi goreng. Nasi goreng yang chow siap disajikan.

Itulah resep nasi goreng yang chow yang bisa kamu jadikan sarapan keluarga. Jangan ragu dan yuk segera cobain resepnya di rumah.

(DEL)