Resep Nasi Kuning untuk 30 Orang, Ide Menu Syukuran

Ilustrasi Nasi Kuning Untuk 30 Orang. Foto: kumparan

Nasi kuning sering banget jadi makanan untuk sebuah acara-acara penting di masyarakat Indonesia. Misalnya, dalam acara syukuran, nasi kuning tidak pernah absen dari meja makan. Nasi kuning sering disajikan dengan bermacam-macam lauk seperti ayam, telur, mi goreng, dan sebagainya.

Karena nasi kuning identik dengan hajatan, jadi tidak jarang kita harus membuat nasi kuning untuk porsi banyak orang. Membuat masakan untuk porsi keluarga dan porsi banyak tentu berbeda. Jika memasak untuk porsi banyak, otomatis takaran bumbu juga berubah dan teknik memasak mesti disesuaikan.

Meski bahan-bahan yang digunakan tetap sama, tapi memasak dalam porsi banyak tidak sesederhana jika memasak untuk diri sendiri. Oleh karena itu, agar nasi kuning kamu tidak gagal, yuk simak resep nasi kuning untuk 30 orang di bawah ini

Resep Nasi Kuning Untuk 30 Orang

Resep nasi kuning untuk 30 orang ini bisa kamu praktikkan di rumah. Jadikan sajian untuk acara ulang tahun si kecil, misalnya. Resepnya dilansir dari YouTube Dapur Mama Kyna, yuk simak dengan saksama.

Resep Nasi Kuning untuk 30 Orang

Berikut resep nasi kuning untuk 30 orang yang bisa kamu ikuti tanpa harus takut gagal.

Bahan-bahan

• 3 kg beras (cuci bersih)
• 10 lembar daun salam
• 4 buah serai
• 3 bungkus kunyit bubuk
• 1,5-2 liter santan
• 5 sdm garam

Langkah-langkah

1. Rebus santan dengan 1,5 liter air, beri garam dan aduk terus hingga matang.
2. Siapkan kuali dan masukkan beras, daun salam, dan serai. Jangan dulu nyalakan api.
3. Tuang santan ke dalam kuali. Sesuaikan santan dengan beras, jika santannya kurang, boleh ditambahkan air.
4. Masukkan kunyit kemudian aduk. Kemudian masak hingga mendidih.
5. Jika sudah mendidih, aduk beras agar bagian bawahnya tidak gosong. Tapi jangan terlalu sering diaduk agar nasi tidak hancur.
6. Begitu nasi sudah setengah matang, matikan kompor. Kemudian kukus nasi hingga matang menggunakan api kecil. Beri lubang sedikit di bagian tengah kemudian tutup panci.
7. Masak selama kurang lebih 1-2 jam. Setelah itu sajikan.

Nah, itu dia resep nasi kuning untuk 30 orang. Sajikan nasi kuning bersama lauk pendamping seperti ayam dan telur. Selamat mencoba resepnya di rumah.

(ADS)