Resep Nasi Kuning Wangi dan Gurih

Nasi Kuning Wangi dan Gurih. Foto: Shutterstock

Nasi kuning adalah makanan yang terbuat dari nasi dan dicampur bumbu berbahan dasar kunyit serta santan. Oleh karena itu, rasanya dari nasi kuning sangat gurih dan aromanya wangi, menggugah selera.

Nasi kuning adalah makanan khas Nusantara yang sering dijadikan sajian untuk acara syukuran. Hal ini karena dalam tradisi masyarakat Indonesia, warna kuning melambangkan gunung emas yang maknanya kemakmuran, kekayaan, dan moral yang luhur.

Meski begitu, nasi kuning juga sering dijadikan makanan sehari-hari. Ada banyak yang belanja nasi kuning sebagai sarapan atau teman untuk begadang. Nasi kuning yang panas memang rasa lezatnya tiada dua.

Resep Nasi Kuning Wangi dan Gurih

Tidak ada salahnya belajar masak nasi kuning, makanan khas negara sendiri. Yuk, pelajari dan catat resep nasi kuning wangi dan gurih di bawah ini yang dilansir dari YouTube Dhasilfa Raditya.

Resep Nasi Kuning Wangi dan Gurih

Berikut resep nasi kuning wangi dan gurih yang bisa dengan mudah kamu ikuti di rumah. Jangan ragu mencoba resep ini, ya.

Bahan-bahan

• 4 cup beras (cuci bersih)
• 1 butir kelapa (parut)
• 3 jari telunjuk kunyit (kupas dan cuci)
• 3/4 sdt garam
• 4 batang serai (geprek)
• 8 lembar daun jeruk
• Air secukupnya
• 1 sdm air perasan jeruk nipis (opsional)
• 3 lembar daun salam (opsional)

Langkah-langkah

1. Parut kunyit lalu tumis kunyit di minyak panas. Tumis hingga kecokelatan lalu masukkan kurang lebih 100 ml air. Tunggu hingga mendidih.
2. Rebusan kunyit dimasukkan ke dalam kelapa parut. Aduk merata kemudian saring hingga dapat 1500 ml air.
3. Siapkan panci dan masukkan beras, air kunyit santan sebelumnya, garam, daun jeruk, dan serai. Aduk merata terlebih dahulu kemudian masak.
4. Jangan lupa sesekali aduk nasi kemudian tutup panci. Masak hingga setengah matang.
5. Kemudian kukus nasi kuning setengah matang selama kurang lebih 20 menit dengan api sedang. Jangan lupa sesekali diaduk.
6. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

Itu dia resep nasi kuning yang wangi dan pastinya gurih. Yuk, cobain resep di atas, sajikan nasi kuning lezat untuk keluarga tercinta. Dijamin keluarga akan ketagihan. Selamat mencoba, ya.

(ADS)