Resep Nasi Kuning Wangi dan Gurih yang Wajib Dicoba

Ilustrasi Nasi Kuning Wangi dan Gurih. Foto: Pixabay

Siapa yang senang menyantap nasi kuning untuk sarapan? Apakah kamu masih terbiasa membelinya di luar? Jika iya, maka sesekali coba buat makanan yang satu ini di rumah, yuk!

Membuat nasi kuning sendiri di rumah tidaklah sulit jika kamu mengikuti bahan serta langkah-langkahnya dengan baik. Selain proses pembuatannya yang tidak sulit, mengikuti bahan serta langkahnya dengan benar akan membuat nasi kuning buatan kamu memiliki rasa gurih yang lezat.

Resep Nasi Kuning Wangi dan Gurih

Tak perlu bingung kalau kamu ingin membuat nasi kuning di rumah meski belum pernah memasaknya sekalipun. Kamu bisa mengikuti resep nasi kuning wangi dan gurih seperti yang dilansir dari YouTube Dhasilfa Raditya berikut ini. Ikuti dengan baik, ya!

Resep Nasi Kuning Wangi dan Gurih

Di bawah ini merupakan resep nasi kuning wangi dan gurih yang bisa Anda coba di rumah. #userstory

Bahan-bahan

• 4 cup beras, cuci bersih
• 1 butir kelapa
• 3 kunyit sebesar jari telunjuk
• 3/4 sdt garam
• 4 batang serai, geprek
• 8 lembar daun jeruk, cuci bersih
• Air secukupnya
• 1 sdm air perasan jeruk nipis (opsional)
• 3 lembar daun salam (opsional)

Langkah-langkah

1. Siapkan semua bahan untuk membuat nasi kuning. Setelah itu, kupas kulit kunyit dan cuci bersih. Jika sudah, siapkan wadah dan parut kunyit. Sisihkan sebentar.
2. Lalu, siapkan wajan dan masukkan minyak secukupnya. Panaskan minyak. Setelah itu, masukkan kunyit yang telah diparut dan tumis hingga matang. Masukkan air sebanyak 100 ml ke dalam tumisan, aduk sebentar, dan masak hingga air mendidih.
3. Selagi menunggu mendidih, siapkan kelapa parutnya. Kupas kulit kelapa, lalu parut. Taruh parutan kelapa di wadah yang cukup besar.
4. Jika rebusan kunyit sudah mendidih, aduk sebentar dan matikan api. Masukkan rebusan ke dalam wadah kelapa parut dan tambahkan air secukupnya. Aduk-aduk agar warnanya keluar dan tercampur rata.
5. Kemudian, siapkan gelas takar dan saringan. Tuangkan ke atas saringan dan saring kelapa serta kunyitnya. Saring hingga airnya mencapai 1500 ml. Sisihkan sebentar.
6. Setelah beras dicuci bersih, masukkan air perasan santan dan kunyit sebanyak 8 cup beras. Lalu, masukkan serai yang sudah digeprek, daun jeruk yang sudah dicuci, dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan rata.
7. Jika semua bahan sudah tercampur rata, masak selama kurang lebih 15 menit dengan menggunakan api sedang ke kecil. Jangan lupa untuk tutup pancinya ketika memasak. Pastikan untuk mengaduk bahan ketika di pertengahan memasak agar matang merata.
8. Setelah air mulai menyusut, buka tutup pancinya dan aduk-aduk sebentar. Tutup kembali dan diamkan selama 15 menit agar airnya meresap seluruhnya.
9. Lalu, siapkan kukusan. Pindahkan nasi yang sudah dimasak tadi ke dalam kukusan, ratakan. Kukus nasi selama 20 menit dari airnya mendidih dengan menggunakan api sedang. Jangan lupa untuk ditutup dan sesekali diaduk agar matang merata.
10. Kemudian, pindahkan nasi kuning yang telah matang. Siapkan piring saji, sajikan nasi kuning secukupnya dengan berbagai lauk pelengkap khas nasi kuning. Nasi kuning siap untuk dihidangkan.

Nah, bagaimana dengan resep nasi kuning wangi dan gurih? Tertarik untuk mempraktikkannya di rumah? Selamat mencoba dan selamat memasak!

(TSY)