Resep Nasi Lemak Lezat Khas Melayu

Resep nasi lemak Foto: Shutter Stock

Nasi lemak adalah makanan khas Melayu yang populer di Malaysia. Di Indonesia sendiri, nasi lemak juga dapat dengan mudah dijumpai di wilayah yang dihuni banyak suku Melayu seperti Kepulauan Riau dan pulau Sumatera.

Nasi lemak sendiri tidak jauh dengan nasi uduk. Keduanya diolah dengan santan dan rempah-rempah sehingga gurih banget. Namun, nasi uduk yang merupakan kuliner khas Betawi identik dengan lauk jengkol dengan tambahan semur tahu atau tempe.

Sementara nasi lemak wajib menggunakan lauk dengan bumbu rendang. Ingin tahu resep selengkapnya dari nasi lemak? Simak uraiannya di bawah ini.

Resep Nasi Lemak

Resep nasi lemak berikut ini dikutip dari YouTube Devina Hermawan. Resepnya praktis dan mudah dipraktikkan di rumah.

Resep Nasi Lemak

Berikut resep nasi lemak yang gurih dan praktis banget dengan rice cooker.

Bahan-bahan

• 500 ml beras (375 gr beras)
• 450 ml air
• 60 ml santan
• 30 ml minyak
• 2 sdm bawang merah goreng
• 1 sdt bawang putih goreng
• 3 cm jahe (iris)
• 2 batang serai (potong dan geprek)
• 2 lembar daun pandan
• 1 sdt garam
• 1 sdt penyedap/kaldu ayam

Langkah-langkah

1. Cuci beras, kemudian masukkan ke dalam rice cooker bersama dengan santan secukupnya, jangan terlalu banyak karena beras akan sulit menyerap santan yang banyak.
2. Masukkan kaldu/penyedap, garam, minyak, air, bawang merah goreng, dan bawang putih goreng kemudian aduk rata.
3. Selanjutnya masukkan jahe, serai, dan daun pandan di atasnya, jangan diaduk lalu masak hingga matang.
4. Jika sudah matang, sajikan bersama lauk pauk.

Sederhana banget kan cara membuat lemak? Sajikan nasi lemak di rumah dengan lauk seperti ayam dan telur. Selamat mencoba di rumah, ya.

(DEL)