Resep Nasi Liwet Magicom Mudah untuk Anak Kos

Resep nasi liwet tentunya adalah resep yang selalu istimewa di hati bagi pada penikmat masakan jawa. Menurut buku Kuliner Surakarta, Menciptakan Rasa Penuh Nuansa: PT Gramedia Pustaka Utama, 2018:78, nasi liwet adalah beras yang dimasak dengan santan dan kaldu sehingga nasi menjadi gurih beraroma dan lezat.

Biasanya nasi liwet disajikan bersama sambal goreng labu siam atau jipan, opor suwir, kuah santan dan telur pindang, namun juga ada banyak lauk lain yang bisa disajikan bersama nasi liwet misalnya potongan ayam opor, sate usus, baceman tahu dan tempe atau bahkan cabe rawit yang direbus.

Meski merupakan masakan tradisional, saat ini juga sudah banyak teknik modern untuk membuat Nasi Liwet dengan magicom atau penanak nasi elektrik, sehingga nasi liwet pun bisa dibuat di mana saja termasuk oleh anak kos sekalipun. Berikut langkah-langkah membuat nasi liwet magicom dengan simpel dan mudah

Resep Nasi Liwet Magicom

Resep Nasi Liwet Magicom

Ini dia resep nasi liwet magicom mudah bahkan untuk anak kos. #userstory

Bahan-bahan

• 400 gram beras, cuci bersih
• 500-600ml Kaldu ayam untuk memasak nasi (Bisa diganti dengan santan)
• 5 siung bawang merah, geprek sampai keluar aromanya
• 3 siung bawang putih, geprek sampai keluar aromanya
• 2 lbr daun salam
• 1 batang serai geprek
• 100 gr ikan teri
• cabai besar atau cabe rawit sesuai selera
• minyak goreng secukupnya
• bawang goreng sesuai selera

Langkah-langkah

1. Goreng teri dalam minyak goreng sampai kering dan krispi sesuai selera anda, lalu sisihkan, jangan buang minyaknya. Masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam magicom dam masukkan kaldu ayam seperti hendak memasak nasi pada umumnya.
2. Tambahkan bawang merah, bawang putih, daun salam dan batang serai ke dalam beras, aduk rata. Tambahkan minyak bekas menggoreng teri sesuai selera, kemudian aduk hingga rata. Masak nasi dalam magicom seperti biasa.
3. Jika nasi sudah matang, masukkan potongan cabai sesuai selera di atas nasi, kemudian tutup rice cooker dan biarkan dalam mode warm selama kurang lebih 5-7 menit atau sampai tercium bau cabai.
4. Sajikan dengan taburan ikan teri yang sudah digoreng kering.

Resep nasi liwet magicom ini cocok sekali bagi anak kos yang ingin mencoba memasak nasi liwet tapi masih ragu untuk meliwet nasi di atas dandang atau panci. Selain mudah, resep nasi liwet magicom juga dapat disajikan dengan lauk tambahan seperti opor ayam dan kentang kriuk untuk menambah nikmatnya sajian. Selamat mencoba! (AGI)