Resep Nasi Uduk Gurih, Praktis Menggunakan Rice Cooker

Ilustrasi Nasi Uduk. Foto: Shutterstock

Nasi uduk adalah nasi yang diolah dengan santan dan sejumlah rempah-rempah, seperti daun salam, daun jeruk, daun pandan, dan lengkuas. Biasanya nasi uduk disajikan dengan sambal goreng, kerupuk, tempe dan tahu goreng.

Meskipun dimakan dengan banyak lauk, tapi nasi uduk sendiri rasanya sudah gurih dan enak meski tanpa lauk. Nasi uduk kerap ditemukan jadi jualan masyarakat saat pagi hari, soalnya nasi uduk memang enak disantap sebagai sarapan.

Tapi saat pagi, biasanya mager melanda, bukan? Nah, kamu yang mau sarapan nasi uduk tapi mager belanja, mending buat aja di rumah. Kamu bisa memasaknya dari malam dan menyantapnya saat pagi. Nasi uduknya akan tetap hangat, kok, soalnya dimasak menggunakan rice cooker.

Resep Nasi Uduk Gurih

Resep nasi uduk gurih ini dikutip dari kanal YouTube CR COOK. Caranya praktis karena kamu hanya perlu memasukkan semua bahan ke dalam rice cooker. Yuk praktikkan di rumah.

Resep Nasi Uduk Gurih

Berikut resep nasi uduk gurih menggunakan rice cooker yang rasanya enak buat sarapan bareng keluarga.

Bahan-bahan

• 1 kg beras (cuci bersih)
• Serai
• Daun salam
• Daun jeruk
• Daun pandan
• Lengkuas, iris
• Jahe
• 2 saset santan instan
• 3 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk

Langkah-langkah

1. Cuci beras, kemudian masukkan ke dalam rice cooker bersama dengan serai, secukupnya, daun salam, daun jeruk yang dirobek-robek, daun pandan, lengkuas, jahe, dan 6 gelas belimbing air.
2. Masukkan garam, kaldu bubuk, dan santan, aduk merata.
3. Masak di dalam rice cooker hingga matang.
4. Jika sudah matang, aduk dan sajikan.

Sederhana banget kan cara membuat nasi uduk? Sajikan nasi uduk di rumah dengan lauk seperti ayam dan telur. Selamat mencoba di rumah, ya.

(ADS)