Resep Nasi Uduk Sederhana untuk Keluarga Tercinta
Panduan supaya suami betah di rumah
·waktu baca 1 menit
Tulisan dari Resep Masakan tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarResep nasi uduk sederhana merupakan salah satu resep favorit yang dicoba para ibu rumah tangga. Pasalnya, nasi uduk sederhana menyajikan rasa lezat dan tekstur yang gurih dengan aneka lauk-pauk yang menyehatkan bagi keluarga tercinta.
Peralatan memasak dan bahan-bahannya pun sangat mudah untuk ditemukan di mana pun. Zaman sekarang bahan-bahan dan peralatan memasak bahkan bisa dibeli secara online, sehingga mengurangi risiko tertular virus corona.
Resep Nasi Uduk Sederhana
Berikut ini adalah resep nasi uduk sederhana untuk 5 porsi:
Resep Nasi Uduk Sederhana
Simak resep nasi uduk sederhana untuk keluarga tercinta! #userstory
Bahan-bahan
- 300 gr beras yang dicuci bersih
- 250 ml air
- 200 ml santan encer dari 1/2 butir kelapa
- 1,5 sdt Royco Kaldu Ayam
- 5 cm lengkuas
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai yang dimemarkan
- Bahan Bumbu Kacang:
- 250 gr kacang tanah yang disangrai
- 2 buah cabai merah yang disangrai
- 300 ml air matang
- 1 sdm Bango Kecap Manis Light
- ½ sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 1 lembar daun jeruk
- 1 buah jeruk limau untuk diambil airnya
- Bahan Pelengkap:
- Bawang goreng sesuai selera
- Tahu goreng sesuai selera
- Tempe goreng sesuai selera
- Telur rebus sesuai selera
Langkah-langkah
- Rebus air dan santan. Masukkan serai, daun salam, lengkuas dan Royco Kaldu Ayam. Aduk sampai mendidih. Masukkan beras.
- Masak dengan api sedang sampai air habis. Matikan api. Siapkan panci kukus. Tuang campuran beras ke dalam dandang. Kukus selama 25 menit sampai nasi matang dan tanak.
- Masukkan kacang tanah, cabai merah, daun jeruk, gula, air jeruk limau, dan garam ke blender untuk dihaluskan. Tuangkan Bango Kecap Manis Light. Haluskan lagi sampai semuanya tercampur rata.
- Tuangkan air matang dan aduk sampai rata. Sajikan nasi uduk dengan taburan bawang goreng, tempe goreng, tahu goreng, dan telur rebus.
Resep nasi uduk sederhana di atas sangat mudah, bukan? Selamat memasak untuk keluarga tercinta! (BRP)