Resep Nastar Keju Lembut & Gurih Ini Mudah Dibuat, Lho!

Resep nastar keju. Foto: tastynesia.com

Resep nastar keju berikut ini cukup mudah, bisa menggunakan selai nanas yang sudah tersedia di supermarket.

Ditambahkan dengan parutan keju di atasnya, nastar dengan cita rasa gurih dan lezat ini tampil lebih cantik dan menggugah selera.

Resep Nastar Keju

Resep Nastar Keju

Bosan dengan resep nastar yang itu-itu saja, coba tambahkan keju. Begini cara buatnya! #userstory

Bahan-bahan

• 350 gram tepung terigu protein rendah
• 50 gram tepung maizena
• 125 gram margarin
• 125 gram butter (boleh yang unsalter atau yang salted)
• 80 gram gula halus
• 50 gram keju, parut
• 1 sdm susu bubuk
• 2 butir telur, ambil kuningnya
• 500 gram selai nanas siap saji
• 2 butir telur, ambil kuningnya
• 2 sdm susu cair

Langkah-langkah

1. Keju cheddar, diparut, secukupnya.
2. Campurkan bahan olesan, sisihkan.
3. Campurkan margarin, butter, dan gula halus, kemudian kocok/mixer selama kurang lebih dua menit, sampai bahan tercampur rata.
4. Masukkan 2 kuning telur sambil terus dikocok/mixer. Jika bahan sudah tercampur, matikan mixer.
5. Tambahkan susu bubuk, tepung maizena, serta tepung terigu (sedikit demi sedikit), kemudian aduk menggunakan spatula. Tambahkan keju yang sudah di parut, sambil terus di aduk menggunakan spatula.
6. Uleni adonan dengan tangan sebentar saja, sampai semua bahan tercampur dan tekstur adonan dapat dipulung atau dibentuk atau kalis.
7. Bentuk adonan satu per satu sembari diisi dengan selai nanas sampai semua adonan habis. Susun adonan yang sudah dibentuk ke dalam loyang yang sudah dolesi margarin atau diberi alas kertas kue.
8. Oleskan bahan olesan di atas permukaan nastar dengan kuas, kemudian tambahkan parutan keju secukupnya.
9. Masukan adonan nastar dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, selama kurang lebih 25 menit, dengan suhu 160° celcius (api bawah saja).
10. Pindahkan ke api atas bawah selama 7 menit. Keluarkan dari oven dan nastar keju siap disajikan. Selamat mencoba!