Resep Olahan Pisang yang Populer Sebagai Camilan

Olahan-olahan yang berbahan darasr pisang. https://www.freepik.com/

Pisang adalah buah yang mudah ditemui baik di warung, di pasar, maupun di supermarket. Pisang juga mempunyai banyak manfaat. Dikutip dari buku yang berjudul Manfaat Buah, Dayat Suryana (2018:559), dituliskan pisang sangat baik untuk kesehatan. Manfaat yang dimiliki pisang antara lain 1). Melancarkan peredaran darah. 2). Membantu pencernaan pada usus. 3). Menjaga kesehatan mata. 4). Menormalkan fungsi jantung. Pisang juga bisa diolah menjadi berbagai macam makanan. Berikut adalah berbagai jenis olahan pisang.

Resep Olahan Pisang untuk Camilan Keluarga

Salah satu resep olahan pisang yang populer adalah es pisang segar dengan jeli.

Bolu Pisang

Bolu Pisang. https://www.freepik.com/

Bahan-bahan:

• Pisang raja tua 3 buah, dihaluskan

• Gula pasir 200 gram

• Kuning telur 7 buah

• Putih telur 4 buah

• TBM ½ sdm

• Tepung terigu 200 gram

• Manisan ceri merh dan hijau 100 gram, dipotong kecil

• Kismis 100 gram

• Mentega 300 gram, dikocok lembut

• Esens pisang ½ sdt

Langkah-langkah:

Es Pisang Ijo

Es Pisang Ijo. https://www.freepik.com/

Bahan untuk Pisang Ijo

• Pisang kapok 4 buah, dikukus, setelah dingin dikupas

• Tepung beras 250 gram

• Air 250 cc

• Sari daun suji 2 sdm

• Sari daun pandan 2 sdm

• Sari daun pandan 1 sdm

• Garam secukupnya

Bahan saus Es Pisang Ijo

• Santan 600 cc

• Tepung beras 50 gram

• Tepung sagu 1 sdm

• Daun pandan 2 lembar

• Garam secukupnya

• Sirup cocopandan secukupnya

• Es keprok secukupnya

Langkah-langkah:

Pancake Pisang

Pancake Pisang. https://www.freepik.com/

Bahan-bahan untuk isian:

• Pisang raja tua 3 buah, dikupas, lalu dipotong kecil-kecil

• 50 gram kismis

• Jeruk mandarin kalengan 50 gram, ditiriskan

• 150ml susu cair

• 100 gram gula pasir

• 2 sdm Maizena , dilarutkan dengan sedikit air

• 1 sdt esens pisang dan esens vanili

Bahan untuk Pancake:

• Tepung terigu 200, diayak

• 1 sdm gula pasir halus

• Garam halus secukupnya

• 2 sdm mentega , dicairkan

• 3 buah kuning telur , dikocok sebentar

• 400ml susu cair

• Mentega secukupnya, untuk mengoles

Langkah-langkah:

(MZM)