Resep Olahan Singkong Keju yang Gurih dan Renyah

Resep olahan singkong keju merupakan salah satu olahan camilan yang dinilai mudah dibuat sendiri di rumah. Pasalnya, proses pembuatan singkong keju tidak membutuhkan waktu yang lama dan bahan-bahan yang diperlukan cenderung tidak banyak.

Meskipun dinilai mudah, nyatanya banyak orang yang gagal memasak singkong keju dengan cita rasa yang gurih dan renyah layaknya singkong keju yang biasa dijual di pinggir jalan. Oleh karena itu, jika Anda ingin membuat singkong keju dengan cita rasa yang lembut, gurih dan renyah seperti oleh pedagang kaki lima, maka sebaiknya ikutilah resep di bawah ini secara cermat dan tepat.

Resep Olahan Singkong Keju

ilustrasi resep singkong keju, sumber gambar: https://www.freepik.com/

Singkong keju dapat merekah dengan sempurna jika dibuat dengan cara benar. Dikutip dari buku Kumpulan Resep Masakan & Jajanan Faforit oleh Retno Savitri (2008: 45), berikut adalah resep singkong keju yang gurih, renyah dan merekah:

Resep Olahan Singkong Keju

bagaimana resep olahan singkong keju yang gurih dan renyah? ini dia langkah-langkahnya! #userstory

Bahan-bahan

• 1 kg singkong roti (jenis singkong yang empuk)
• Bahan Rendaman:
• 5 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• 1 sdt penyedap rasa
• Air untuk merendam
• Bahan Pelengkap:
• 250 gr keju
• 250 gr mentega
• 100 ml susu kental manis putih/cokelat (pilih sesuai selera)
• 50 ml bubuk keju (bisa diberi rasa gurih, pedas atau barbeque)

Langkah-langkah

1. Kupas singkong dan cuci hingga bersih. Potong-potong sekitar 5-7 cm. Goreng singkong setengah matang, angkat dan tiriskan. Siapkan bumbu rendaman, tuangkan air. Rendam singkong yang telah matang tadi selama kurang lebih 5 menit. Angkat dan tiriskan sebentar.
2. Goreng kembali singkong dalam minyak yang sudah panas. Biarkan singkong merekah (singkong roti akan merekan lebih baik dibanding jenis singkong lainnya) pertanda singkong telah matang. Angkat dan tiriskan.
3. Dalam kondisi masih panas, sajikan singkong keju di piring. Oles singkong dengan mentega. Taburi bubuk keju, keju parut, dan susu kental manis sesuai selera.

Itulah resep singkong keju yang mudah dan praktis dibuat di rumah. Resep ini dapat disajikan sebanyak 15 porsi yang tentunya dapat dinikmati bersama orang-orang terdekat Anda. (DLA)