Food & Travel
·
7 Juli 2021 9:15
·
waktu baca 1 menit

Resep Olahan Tempe Semur yang Praktis dan Mudah Dibuat

Konten ini diproduksi oleh Resep Masakan
Resep olahan tempe semur merupakan salah satu menu hidangan yang unik dan menarik. Hal ini karena biasanya olahan semur selalu identik dengan ayam dan sapi. Bagi Anda yang ingin membuat menu semur dengan harga yang terjangkau, maka olahan semur tempe dapat menjadi pilihan yang tepat untuk Anda.
ADVERTISEMENT
Dikutip dari jurnal Inovasi: Energi Alternatif Bikin Irit oleh LIPI (2007: 25), tempe merupakan salah satu olahan yang terbuat dari kedelai dan kaya akan antioksidan. Jenis makanan yang satu ini dapat dijadikan sebagai sumber protein utama yang aman dan tentunya ramah di kantong. Jika dibanding dengan protein yang terdapat di daging, tempe tidak mengandung kolesterol, sehingga minim risiko pada kesehatan tubuh.

Resep Olahan Tempe Semur

Resep Tempe Semur
Sedang ingin membuat olahan tempe yang anti mainstream? ini dia resep olahan tempe semur yang praktis dan mudah dibuat! #userstory
Bahan-bahan
  • 300 gr tempe
  • 200 gr kentang
  • 2 sdm bawang merah goreng
  • 4 sdm kecap manis
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm kayu manis
  • 2 butir cengkeh
  • 1 sdm gula pasir
  • Garam secukupnya
  • 1 liter air
  • Minyak secukupnya untuk menggoreng dan menumis
  • Bumbu halus:
  • 2 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 4 butir kemiri, sangrai
  • ¼ sdt jintan
  • 1 sdt ketumbar
  • ½ butir biji pala
Langkah-langkah
  1. Potong-potong tempe dan kentang ukuran ibu jari. Masukkan ke dalam wajan dan goreng sampai kecokelatan. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
  2. Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus dan daun salam sampai keluar bau harum. Masukkan kayu manis, kecap manis, cengkih, garam, air dan gula pasir. Aduk-aduk hingga rata, biarkan sampai mendidih. Masukkan kentang dan tempe, aduk-aduk.
  3. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresao. Tambahkan bawang merah goreng, aduk hingga rata. Tuangkan resep semur tempe ke dalam wadah sajian. Olahan tempe semur siap disantap.
Itulah resep olahan tempe semur yang praktis dibuat. Resep ini dapat Anda coba ketika keluarga sedang berkumpul bersama di rumah. Dengan begitu, tempe yang disemur dapat menjadi menu hidangan yang unik dan menggugah selera. (DLA)
Baca Lainnya
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
·
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
·
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
·
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020