Resep Opor Ayam Kuning Sederhana untuk Lauk Makan Siang di Rumah

Panduan supaya suami betah di rumah
Konten dari Pengguna
9 November 2021 9:08
·
waktu baca 1 menit
sosmed-whatsapp-whitecopy-link-circlemore-vertical
Tulisan dari Resep Masakan tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
Resep Opor Ayam Kuning Sederhana untuk Lauk Makan Siang di Rumah (75787)
zoom-in-whitePerbesar
Resep Opor Ayam Kuning. Ilustrasi: Pixabay
Opor ayam kuning menjadi salah satu makanan yang selalu ada ketika lebaran tiba. Memiliki cita rasa yang gurih, membuat hidangan ini sering disantap bersama dengan makanan lain. Tidak itu saja, rasa rempah-rempah dari opor ayam kuning juga membuat hidangan ini menjadi lebih nikmat.
ADVERTISEMENT
Meski identik dengan nuansa lebaran, opor ayam kuning juga dapat disantap di luar hari spesial tersebut dan sangat cocok untuk menu makan siang di rumah. Tidak perlu menunggu atau membelinya lagi, Anda bisa membuat opor ayam kuning dengan mengikuti resep makanan di bawah ini.

Resep Opor Ayam Kuning Sederhana Untuk Santapan di Rumah

Opor ayam kuning menjadi hidangan yang memiliki cita rasa gurih dan kaya akan rempah. Maka dari itu, tidak heran jika saat ini banyak yang membuat opor ayam kuning meski bukan hari lebaran atau hari spesial lainnya. Nah, jika ingin membuat opor ayam kuning, Anda bisa mengikuti panduan resep di bawah ini.
Resep Opor Ayam Kuning
Di bawah ini adalah resep dari opor ayam kuning yang bisa Anda coba di rumah dan dapat membuat Anda terbayang suasana hari spesial.
Bahan-bahan
  • 1 ekor ayam, potong menjadi 12 bagian
  • 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
  • 1 liter air
  • 4ml santan instan
  • 3 sdm minyak
  • Bawang goreng secukupnya
  • Bahan Halus:
  • 2 ruas jari jahe
  • 2 ruas jari lengkuas
  • 2 ruas jari kunyit
  • 1 sdt merica butir
  • 2 sdm ketumbar yang disangrai
  • 1/2 sdt jintan
  • 3 butir kemiri
  • 10 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdt garam
  • Bahan Rempah Daun:
  • 2 batang serai yang dimemarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 5 lembar daun jeruk purut
Langkah-langkah
  1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis lalu sisihkan. Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan ayam ke dalam rebusan air. Biarkan air kembali mendidih dan ayam matang. Masukan semua rempah bahan daun.
  2. Selagi menunggu ayam matang, panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian, masukan ke dalam panci yang berisi ayam rebus. Aduk hingga merata.
  3. Tuang santan instan ke dalamnya lalu aduk kembali hingga rata. Biarkan rebusan ayam mendidih. Setelah itu, lakukan tes rasa. Jika menurut Anda rasa asin masih kurang, tambahkan garam sesuai selera. Jika rasa asin sudah pas, ayam sudah bisa diangkat.
  4. Hidangkan ayam dengan memberi taburan bawang goreng sesuai dengan selera. Opor ayam telah siap untuk dinikmati.
Itu tadi adalah resep opor ayam kuning yang mudah untuk Anda buat di rumah. Anda juga bisa menyantap opor ayam menggunakan nasi, ketupat, ataupun lontong. Sebuah tips, menikmati opor ayam lebih enak ketika dalam kondisi masih hangat.
ADVERTISEMENT
(TSY)
Baca Lainnya
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
·
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
·
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
·
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020
Sedang memuat...
S
Sedang memuat...
comment0 01 April 2020