Resep Oreo Mille Crepes, Dessert Lapis yang Instagrammable

Ilustrasi oreo mille crepes Foto: Dok.Shutterstock

Beberapa tahun belakangan, dessert seperti mille crepes begitu populer di Indonesia. Bentuknya yang unik serta rasa yang dijamin nikmat nan lembut, membuat susunan crepes dengan lapisan krim itu menjadi favorit anak muda.

Kue asal Prancis juga menjadi khas karena terdiri dari beberapa tingkat, kemudian dipotong untuk menunjukkan susunan yang membuat mille crepes tampak cantik untuk difoto.

Kue ini biasa menjadi hidangan di kafe atau toko roti dengan harga yang cukup mahal. Ketimbang kamu mengeluarkan banyak uang untuk membeli kue ini, kamu bisa, lho menghemat dengan membuatnya sendiri dirumah.

Nah, resep masakan kali ini akan menunjukkan satu dari banyak variasi mille crepes yang dapat kamu buat dirumah. Berminat untuk mencoba?

Resep Oreo Mille Crepes, Dessert Lapis yang Instagrammable

Berikut resep oreo mille crepes yang dapat kamu buat dirumah. Berminat untuk mencoba resep masakannya? Mudah, kok. #userstory

Bahan-bahan

• 140 gr tepung serbaguna
• 20 gr tepung maizena
• 70 gr gula pasir
• 500 ml susu cair
• 30 gr butter, lelehkan
• 1/4 sdt garam
• 4 butir kuning telur
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 200 gr bubuk whiped cream instan, sesuaikan takaran air dengan petunjuk di kemasan 
• 1 bungkus oreo, pisahkan krim dengan biskuitnya

Langkah-langkah

1. Campur tepung terigu, maizena dan garam dalam wadah. Aduk rata lalu ayak bahan kering ini ke wadah lain.
2. Tuang 250 ml susu cair ke campuran yang sudah diayak. Aduk sampai adonan cair, halus dan tidak bergerindil.
3. Dalam wadah lain, campur dan aduk rata 250 ml susu cair dengan kuning telur, gula, dan vanili.
4. Campur kedua adonan tersebut, tambahkan butter yang sudah dilelehkan, kemudian aduk sampai semua bahan tercampur halus.
5. Saring adonan, lalu tutup dengan cling wrap dan simpan di kulkas selama 30 menit.
6. Siapkan teflon anti-lengket. Tuang adonan menggunakan satu sendok sayur, ratakan di teflon, buat dadar tipis-tipis. Ulangi sampai adonan habis.
7. Mixer bubuk whiped cream instan dengan air, sesuai instruksi pada kemasan, hingga cairan menjadi kaku.
8. Susun crepe di wadah yang datar. Taruh satu lapisan crepe, kemudian tambahkan 1 sdm whiped cream dan ratakan. Tumpuk lagi dengan kulit crepe, lalu ulangi proses tersebut sampai adonan habis. Ratakan whiped cream pada lapisan paling atas dan taburi biskuit oreo yang sudah dihancurkan.
9. Masukkan kue terlebih dahulu ke dalam kulkas selama beberapa jam, Oreo mille crepes siap disajikan!