Resep Oseng Tempe Tauco, Gurihnya Jadi Penyelamat Saat Lapar

Ilustrasi oseng tempe tauco. Foto: dok.shutterstock

Kamu punya bumbu tauco di dapur? Yuk, kreasikan resep masakan kacang kedelai tersebut dengan tempe dan buncis.

Tidak perlu bingung lagi, kamu bisa menggunakan tauco untuk tambahan perasa makanan di sayurmu hari ini. Selain rasanya yang gurih, tauco juga menyajikan cita rasa asin yang tentunya akan pas di lidah. Ditambah dengan tempe, kamu pasti akan semakin kenyang ketika makan oseng tempe tauco ini.

Catat resepnya di sini, ya!

Ilustrasi oseng buncis. Foto: dok.shutterstock

Bahan:

400 gr tempe, potong sesuai selera

5 helai buncis, potong kecil

1 sdm tauco

2 bh cabai merah besar, iris tipis

2 bh cabai hijau besar, iris tipis

5 bh cabai rawit

½ siung bawang bombay, iris sesuai bentuknya

3 siung bawang putih, iris tipis

3 bh jahe, iris kecil

2 ruas lengkuas, geprek

2 sdm kecap manis

100 ml air matang

½ sdm Gula

1 sdm Garam

Minyak goreng secukupnya

Ilustrasi tauco. Foto: dok.shutterstock

Cara memasak:

1. Cuci buncis yang sudah dipotong, jangan sampai bijinya terlepas. Sembari mencuci, kamu bisa menggoreng tempe hingga berwarna kecoklatan, tidak kering, ya.

2. Setelah itu, tumis bumbu yang sudah disiapkan (cabai merah, cabai hijau, cabai rawit, bawang putih, jahe, lengkuas, dan bawang bombay) dengan minyak sedikit. Tunggu hingga harum.

3. Ambil tempe yang sudah digoreng serta buncis, tumis bersama dengan bumbunya.

4. Larutkan tauco dalam air matang hingga sedikit encer dan masukkan dalam tumisan tempe, buncis dan bumbu. Taburkan gula dan garam, tumis kembali.

5. Rasakan masakan, jika sudah pas, oseng tempe tauco siap disantap.

Yummm, oseng tempe tauco yang gurih siap menjadi penyelamat laparmu hari ini. Selamat mencoba resep masakannya!