Resep Otak-otak, Crispy di Luar Kenyal di Dalam

Ilustrasi Otak Otak Crispy. Foto: Shutterstock

Mungkin ada yang mengira bahwa otak-otak adalah makanan yang terbuat dari otak ayam atau ikan. Faktanya bukan, ya. Otak-otak adalah makanan yang terbuat dari daging ikan tenggiri.

Daging ikan tenggiri dihaluskan bersama sejumlah bahan lainnya, lalu dibungkus dengan daun pisang, dan dipanggang. Biasanya otak-otak dinikmati dengan kuah asam pedas.

Namun, otak-otak tidak hanya diolah dengan cara dipanggang. Buat yang senang dengan lauk renyah, otak-otak bisa digoreng hingga crispy, lho. Santap otak-otak crispy dengan nasi hangat dan saus cabai!

Resep Otak Otak Crispy

Kamu bisa mengikuti resep otak otak crispy ini jika penasaran. Resepnya dikutip dari buku Gurih-Gurih Club Hits di Instagram - Resep Jajanan & Camilan Laris Dijual karya Dhila Sina.

Bagaimana tidak sulit kan mempraktikkan resep otak-otak crispy ini? Yuk simak resepnya dan selamat mencoba!

(DEL)