Resep Pancake Pisang, Praktis Pakai Teflon dan Lezat

Ilustrasi Pancake Pisang. Foto: Pexels

Pancake dengan topping buah bukan hal yang asing lagi. Salah satu buah yang murah dan enak untuk jadi topping pancake adalah pisang. Namun, pisang yang dipilih jangan sembarangan. Sebaiknya gunakan yang manis, misalnya pisang ambon.

Pisang sendiri punya banyak manfaat ketika dikonsumsi. Dikutip dari laman Kementrian Kesehatan RI, pisang termasuk mood food, yaitu bahan pangan yang mendorong pembentukan hormon serotonin di dalam otak. Hormon ini menyebabkan timbulnya perasaan senang.

Jadi, kalau pengin happy, coba bikin camilan pancake pisang di rumah. Dimakan bareng teh hangat pas banget, apalagi kalau lagi hujan, makin mantap!

Resep Pancake Pisang

Untuk membuat pancake pisang yang enak, kamu bisa ikuti resep pancake pisang dari buku Makanan & Kegiatan Sekolah Anak: Tips Siapkan Makanan untuk Kegiatan di Sekolah oleh Diana Damayanti berikut ini.

Resep Pancake Pisang

Yuk, praktikkan resep pancake pisang yang enak dan praktis ini, cocok banget jadi camilan keluarga di rumah.

Bahan-bahan

• 100 gr terigu
• 3 sdm gula pasir
• 1 sdt baking powder
• 1 1/2 sdt soda kue
• 2 butir telur ayam
• 50 gr mentega, lelehkan
• 250 ml susu cair
• 2 buah pisang ambon, kupas, potong-potong tipis
• Pelengkap:
• Kental manis cokelat

Langkah-langkah

1. Campur terigu, gula pasir, baking powder, dan soda kue dalam mangkuk, aduk rata.
2. Buat lubang di tengahnya, masukkan telur, kocok rata.
3. Masukkan mentega dan susu, aduk hingga adonan lembut.
4. Panaskan wajan dadar, olesi mentega. Tuang satu sendok sayur adonan ke dalam wajan, masak hingga berlubang-lubang halus.
5. Susun pisang di atasnya, masak hingga matang. Angkat. Beri kental manis cokelat.

Itulah resep pancake pisang yang enak banget jadi camilan di rumah. Jangan lewatkan kelezatannya, yuk segera praktikkan resepnya!

(DEL)