Resep Pangsit Goreng ala Bakmi GM yang Wajib Dicoba di Rumah

Ilustrasi Pangsit Goreng Foto: Shutterstock/Iviewfinder

Siapa yang senang menyantap pangsit goreng setiap berkunjung ke Bakmi GM? Pasti sudah tahu bagaimana nikmatnya kerenyahan kulit pangsit dan kelembutan isi yang bisa memanjakan lidah itu, bukan?

Rupanya, tidak jarang nih yang mencari resep pangsit goreng ala Bakmi GM untuk dimasak sendiri di rumah. Nah, apakah kamu juga termasuk salah satunya? Kalau iya, pas sekali kamu berkunjung ke tulisan ini.

Tulisan kali ini akan memberikan resep pangsit goreng ala Bakmi GM yang sempat dibagikan oleh salah satu chef di Indonesia melalui akun YouTube-nya, yaitu Yuda Bustara. Kalau kamu mengikuti resep di tulisan ini, kamu bisa menikmati pangsit goreng sebagai camilan ataupun tambahan lauk kapan saja.

Resep Pangsit Goreng ala Bakmi GM

Semakin penasaran dengan resepnya? Kalau begitu, langsung saja intip dan ikuti resep pangsit goreng ala Bakmi GM yang dilansir dari akun YouTube Yuda Bustara. Pastikan mengikuti resepnya dengan baik dan benar, ya!

Resep Pangsit Goreng ala Bakmi GM

Di bawah ini adalah resep pangsit goreng ala Bakmi GM yang renyah dan enak. #userstory

Bahan-bahan

• Bahan Kulit Pangsit:
• 250 gram tepung terigu
• 1/2 sdt garam
• 1 kuning telur
• 50 gram margarin yang dilelehkan
• 100 ml air
• Bahan Saus:
• 100 ml air kaldu ayam
• 2 sdt gula pasir
• 20 ml cuka
• 1/2 sdt saus sambal
• 1 sdt saus tomat
• 1/4 sdt tepung sagu, campur dengan sedikit air
• Bahan Isi:
• 125 gram udang, buang kulitnya
• 2 sdm tepung tapioka
• 1/2 sdm minyak wijen
• 1 daun bawang iris halus
• 1 butir telur
• Garam dan merica secukupnya

Langkah-langkah

1. Siapkan semua bahan untuk membuat pangsit goreng. Pertama, buat kulit pangsitnya terlebih dahulu. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, garam, kuning telur, margarin yang sudah dilelehkan, dan air ke dalamnya.
2. Setelah itu, aduk semua bahan dengan menggunakan mixer hingga tercampur dengan rata. Jika sudah tercampur rata, lanjut mixer sampai adonan kalis. Diamkan adonan beberapa saat. Sisihkan.
3. Kemudian, sambil menunggu adonan kulit pangsit, buat sausnya. Siapkan panci, masukkan kaldu ayam, gula pasir, cuka, saus sambal, dan saus tomat ke dalamnya. Aduk hingga tercampur rata dan masak sampai mendidih.
4. Jika saus sudah mendidih, masukkan larutan tepung sagu ke dalamnya. Aduk sampai tercampur rata. Masak kembali sampai mendidih. Angkat, sisihkan.
5. Lalu, buat bahan isiannya. Siapkan food processor, masukkan udang, tepung tapioka, minyak wijen, daun bawang, telur, garam, dan merica. Proses hingga halus dan tercampur dengan rata. Sisihkan sebentar.
6. Ambil adonan kulit pangsit. Giling adonan hingga sangat tipis. Lalu, potong adonan yang sudah digiling menjadi bentuk persegi. Taburi dengan sedikit tepung. Lakukan hingga semua adonan habis.
7. Selanjutnya, ambil kulit pangsit, berikan bahan isian sebanyak 1 sdt pada salah satu ujungnya. Lipat satu kali. Olesi kulit bagian atas yang terdapat bahan isian dengan kocokan telur. Lipat salah satu sisi ke kulit yang sudah diolesi telur. Lakukan hingga habis.
8. Siapkan panci dan panaskan minyak secukupnya. Masukkan pangsit ke dalam minyak panas. Goreng hingga warnanya berubah menjadi kuning keemasan. Angkat, tiriskan. Sajikan pangsit goreng bersama dengan saus.

Mudah sekali bukan resep pangsit goreng ala Bakmi GM yang sudah dibagikan di atas? Nah, sekarang kamu bisa menikmati pangsit goreng kapan pun kamu mau. Selamat mencoba!

(TSY)