Resep Pangsit Le Gino yang Lagi Viral

Pangsit Le Gino yang viral karena harus antre hingga berhari-hari untuk mendapatkannya. Foto: mariaana.w

Resep Pangsit Le Gino, Pangsit Goreng yang Lagi Viral

Enggak perlu ngantre 4 jam sampai dua minggu, mending bikin sendiri pangsit le gino ala kamu di rumah. Berikut bocoran resepnya, selamat mencoba! #userstory

Bahan-bahan

• 30 lembar kulit pangsit (buat 15 pangsit)
• 100 daging ayam cincang
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 butir telur
• Daun bawang, secukupnya
• Taoge, secukupnya
• Sawi hijau, secukupnya
• 1/4 sdt kaldu bubuk
• 1/4 sdt lada putih bubuk
• 1/4 sdt gula
• 2 sdm tepung sagu/tapioka
• 5 siung bawang putih
• 1/2 sdt lada butir
• 2 butir kemiri
• 1/4 sdt garam
• 1 sdm kecap ikan
• 2 sdm kecap asin
• 3-4 sdm kecap manis
• Minyak goreng, secukupnya
• 2 sdm saus tiram

Langkah-langkah

1. Pertama-tama bikin adonan isian pangsit; masukkan ayam, daun bawang, bawang putih parut, jahe parut, telur, tepung tapioka, garam, kaldu, lada, dan gula. Aduk rata.
2. Ambil selembar kulit pangsit, oles semua pinggirnya dengan air tipis-tipis, lalu double dengan selembar kulit pangsit. Beri isian ayam, olesi lagi dengan air pinggirannya, lalu lipat menjadi segitiga. Lipat lagi dengan ketemukan ujung-ujungnya yang panjang lalu rekatnya dengan air. Lakukan hingga adonan pangsit terisi semua.
3. Dalam panci, didihkan 1/2 panci air, tambahkan minyak. Setelah mendidih, masukkan pangsit rebus hingga mengapung. Angkat dan siram dengan air. Sisihkan
4. Panaskan minyak goreng masukkan bumbu halus (bawang putih, lada, kemiri, dan garam) tumis hingga agak wangi. Lanjut, masukkan telur, orak arik hingga matang. Masukkan daging ayam cincang, masak hingga matang.
5. Tambahkan kecap asin, saus tiram, kecap ikan, dan kecap manis. Aduk rata lalu beri 50 ml air, masukkan pangsit yang sudah direbus tadi. Aduk rata hingga bumbu meresap lalu terakhir masukkan sayuran. Masak hingga matang. Pangsit le gino ala kamu pun siap disantap!