Resep Pentol Isi Ayam ala Rumahan

Foto: Mesin Pembuat Bakso

Resep pentol sebenarnya cukup mudah untuk kita masak di rumah lho! Bahan-bahan yang kita perlukan hanyalah campuran antara tepung kanji atau aci dan tepung terigu dengan perbandingan 2:1.

Bagi warga Jawa Barat, pentol mungkin adalah nama jajanan atau camilan yang sedikit asing. Namun sebenarnya masyarakat Jabar tergolong sering mencicipi jajanan ini kok! Pentol sendiri merupakan makanan berbentuk seperti bakso dan terbuat dari tepung aci. Di Jawa Barat sendiri, pentol lebih familiar dikenal dengan sebutan cilok.

Kamu tentu sudah pernah mencicipi pentol atau cilok bukan? Selain lezat untuk disantap bersama saus kacang, resep pentol juga akan semakin lezat jika diberi tambahan isian daging ayam suwir. Tertarik untuk membuat resep pentol isi ayam satu ini? Yuk coba praktikkan resep berikut ini!

Resep Pentol Isi Ayam ala Rumahan

Resep Pentol Isi Ayam

Tertarik untuk membuat resep pentol isi ayam satu ini? Yuk coba praktikkan resep berikut ini! #userstory

Bahan-bahan

• 300 gram tepung kanji
• 150 gram tepung terigu
• 1 batang daun seledri, iris tipis
• 2 sdt garam
• 1 sachet penyedap rasa
• 2 sdt bawang putih bubuk
• 200 ml air hangat
• Air untuk merebus pentol, kira-kira bervolume setengah panci
• Suwiran ayam yang telah diberi penyedap rasa

Langkah-langkah

1. Campurkan bahan-bahan tepung kanji, tepung terigu dan penyedap rasa, garam, dan bawang putih bubuk, lalu aduk hingga rata.
2. Masukkan juga irisan tipis daun seledri ke dalam campuran adonan lalu tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk.
3. Uleni adonan pentol/cilok tadi hingga tercampur rata dan kalis Ambil sedikit adonan lalu bentuk menjadi bulat seperti bakso dan masukan juga suwiran ayam yang telah diberi bumbu penyedap rasa ke dalam bola-bola pentol. Bulatkan kembali pentol hingga bentuknya sempurna. Lakukan hal yang sama untuk sisa bahan adonan.
4. Siapkan panci berukuran sedang untuk. Didihkanlah air untuk merebus adonan bola-bola pentol. Tunggu hingga pentol matang dan mengambang ke permukaan air dalam panci.
5. Angkat lalu tiriskan dan sajikan pentol bersama dengan sambal kacang dan kecap.