Resep Peyek Teri, Renyah dan Gurih Maksimal

Ilustrasi Peyek Teri. Foto: Shutterstock

Peyek kacang memang enak, tapi kamu sudah pernah coba peyek teri belum? Jika kamu suka peyek kacang, coba pula peyek teri, dijamin enggak bikin menyesal.

Jika peyek kacang fokus pada kerenyahan saja, maka peyek teri memberi rasa gurih yang khas dari ikan teri. Peyek ini juga renyah tentunya. Ikan teri sendiri sangat terjangkau, jadi jangan ragu buat cobain hidangan ini di rumah.

Penasaran dengan resep selengkapnya? Kamu bisa temukan jawabannya di bawah ini, ya.

Resep Peyek Teri

Enggak usah pikir dua kali, langsung saja ke dapur dan siapkan bahan-bahan untuk mempraktikkan resep peyek teri di bawah ini. Resepnya dirangkum dari YouTube Ceceromed Kitchen.

Resep Peyek Teri

Yuk, praktikkan resep peyek teri berikut ini, renyah dan gurihnya maksimal!

Bahan-bahan

• 150 gram teri medan/teri nasi yang sudah direndam 2 jam
• 300 gram tepung beras
• 50 gram tepung kanji tapioca
• 375 ml air
• Segenggam daun jeruk, iris tipis
• 1 butir telur
• Minyak untuk menggoreng
• Bumbu yang dihaluskan:
• Segenggam kemiri
• 1 sdt ketumbar butiran
• 7 siung bawang putih
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• Sedikit garam jika diperlukan

Langkah-langkah

1. Campurkan teri, tepung beras, tepung kanji, telur, bumbu halus, dan air. Aduk merata.
2. Masukkan irisan daun jeruk. Aduk hingga teksturnya cair.
3. Panaskan minyak yang cukup banyak. Ambil adonan, tuang di pinggir wajan. Siram-siram dengan minyak hingga adonan lepas sendiri dari pinggir wajan.
4. Angkat jika sudah matang.

Itulah resep peyek teri yang renyah banget. Jadi, jangan lewatkan dan yuk segera praktikkan resepnya di rumah.

(DEL)