Resep Peyek Udang yang Kriuk dan Gurih
Panduan supaya suami betah di rumah
ยทwaktu baca 1 menit
Tulisan dari Resep Masakan tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarHampir tidak ada yang bisa menolak kelezatan udang, baik itu ditumis dengan saus yang pedas manis atau dijadikan digoreng hingga renyah. Selain lezat, udang juga makin digemari karena memiliki segudang manfaat karena tinggi protein dan rendah kalori.
Bagi para penggemar udang yang ingin membuat olahan udang sederhana, buat jadi peyek saja. Peyek udang yang satu ini berbeda karena adonannya menggunakan bahan-bahan yang pastinya bakal bikin hasilnya renyah. Kemudian adonannya juga menggunakan santan jadi dijamin makin gurih.
Penasaran dengan resep peyek udang yang enak ini? Langsung saja simak resepnya di bawah. Yuk, praktikkan dan sajikan untuk keluarga. Dan agar pengalaman makan peyek udangmu lebih nikmat, kamu bisa menyantapnya dengan sambal ijo yang resepnya bisa kamu lihat di sini.
Resep Peyek Udang
Resep peyek udang berikut dilansir dari YouTube Ika Mardatillah. Cara membuatnya gampang banget, bahan-bahannya juga mudah ditemukan. Jadi, buat para pecinta seafood, kamu wajib banget cobain resep ini.
Resep Peyek Udang
Berikut resep peyek udang yang renyah, gurih, dan enak dimakan dengan sambal dan nasi hangat.
Bahan-bahan
- 250 gr udang (buang kepala dan kotoran)
- 250 gr tepung beras
- 1 sdm tapioka
- 300 ml air
- 1 bks santan kara 65ml
- 1 butir telur ayam
- 1 1/2 sdt garam
- 1 1/2 sdt kaldu jamur
- 3 lembar daun jeruk, iris
- 1 lembar daun kunyit, iris
- Bumbu Halus
- 5 buah cabai merah
- 5 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 ruas kunyit
- 1/2 sdm ketumbar
Langkah-langkah
- Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender, tambahkan sedikit air lalu blender hingga halus.
- Siapkan wadah, masukkan tepung beras, tepung tapioka, ketumbar bubuk, bumbu halus, dan telur. Aduk sebentar.
- Tuang air secara bertahap, daun jeruk, daun kunyit, garam, penyedap, dan santan. Aduk hingga benar-benar rata.
- Masukkan udang ke dalam adonan, aduk merata.
- Panaskan minyak di wajan lalu cetak peyek di wajan dan goreng hingga matang.
Itu dia resep peyek udang yang gampang banget, praktis dan cocok buat jadi menu harian di rumah. Tunggu apalagi, yuk segera praktikkan resepnya. Selamat mencoba!
(ADS)