Resep Pie Susu Keju yang Lumer dan Yummy!

Foto: Pinterest

Resep pie susu menjadi salah satu ide bisnis jualan yang banyak diminati. Camilan atau kue manis ini merupakan oleh-oleh khas Bali. Rasa manis pada vlanya dan rasa gurih pada kulitnya membuat siapa saja tidak mampu menolak makanan tersebut. Seiring waktu, kue ini sudah banyak dijajakan di berbagai daerah.

Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah dengan kreasi lain. Misalnya ditambah keju di atas atau dalam adonan. Rasa asin yang berpadu dengan rasa manis dan gurih, pastinya membuat siapa saja suka. Berikut ini resep pie susu keju yang siap memanjakan lidah dan lumer di mulut.

Resep Pie Susu Keju Lumer

Cara Membuat Pie Susu Keju yang Lumer

Ini dia resep pie susu keju yang siap memanjakan lidah dan lumer di mulut. #userstory

Bahan-bahan

• 2 buah kuning telur
• 2 sendok makan susu bubuk
• 310 gram tepung terigu
• 75 gram gula halus
• 150 gram butter
• Bahan custard yang dibutuhkan:
• 100 gram keju parut
• 2 butir kuning telur
• 1 sendok makan tepung maizena
• 100 ml air
• 2 saset kental manis

Langkah-langkah

1. Siapkan semua bahan utama dan bahan untuk custard di atas. Siapkan wadah atau baskom lalu masukkan gula dan butter ke dalamnya. Aduk menggunakan baloon whisk sampai gula dan butter tercampur menjadi satu.
2. Masukkan kuning telur ke dalam adonan gula dan butter yang sudah menyatu. Aduk kembali sampai semuanya merata dan menyatu.
3. Tambahkan tepung terigu ke dalamnya lalu aduk kembali sampai rata. Jika sudah, bungkus adonan dengan plastik wrap. Masukkan adonan dalam kulkas selama setengah jam.
4. Sambil menunggu, Anda bisa membuat custard dengan mencampurkan semua bahan di atas, kecuali keju parut. Aduk sampai semuanya merata dan saring bahan tersebut. Masukkan keju parut dan aduk kembali sampai semuanya tercampur.
5. Keluarkan adonan dari kulkas dan bagi menjadi 10 bagian atau setara dengan 70 gram. Gilas masing-masing adonan dengan rolling pin dan sesuaikan dengan ukuran cetakan.
6. Letakkan kulit adonan pada cetakan pie lalu rapikan dengan tusuk menggunakan garpu. Tuang adonan custard tadi dan oven selama 35 menit dengan suhu 170°C. Jika sudah matang, angkat

Pie susu keju siap untuk disajikan. Cukup mudah ya, resep pie susu keju ini? Anda juga pasti bisa membuatnya sendiri di rumah. Selamat mencoba!