Resep Pie Susu yang Kulitnya Renyah dan Isiannya Lembut

Ilustrasi Pie Susu yang Kulitnya Renyah dan Isiannya Lembut. Foto: Pexels

Pie susu merupakan kue yang proses pembuatannya membutuhkan ketelitian agar kulitnya renyah tapi isinya tetap lembut. Mengutip buku 40 Variasi Pie istimewa: Pie susunan Adex Irani, kulit pie terbuat dari adonan tepung, margarin, dan air es yang berfungsi menjaga margarin tidak mudah meleleh meskipun diaduk.

Untuk bagian isiannya dibuat dari kental manis, telur, tepung, dan vanilla extract yang membuat aroma serta rasa hidangannya semakin kuat. Dalam adonan isian, Anda tak perlu lagi menambahkan gula agar rasanya tidak terlalu manis.

Resep Pie Susu

Ilustrasi Pie Susu. Foto: Pexels

Untuk membuat pie susu, dibutuhkan cetakan khusus yang terbuat dari aluminium. Tujuannya agar kulit pie tidak terlalu cokelat atau bahkan gosong. Bagi yang ingin membuatnya, simak resep pie susu berikut ini.

Baca Juga: 5 Pie Susu Terkenal di Bali yang Legendaris

(DEL)