Resep Puding Lumut Gula Merah, Pilihan Camilan untuk Keluarga

Ilustrasi Puding Lumut Gula Merah. Foto: Pinterest

Saat bersantai ditambah cuaca yang panas memang paling nikmat menyantap camilan dingin yang lembut. Nah, puding lumut gula merah bisa Anda jadikan sebagai camilan pilihan. Tentunya, akan semakin lezat dan nikmat jika disantap ketika dingin.

Membuat puding lumut gula merah pun tidaklah sulit. Bahan-bahan yang Anda butuhkan untuk memasaknya dapat dengan mudah ditemukan. Selain itu, proses memasaknya pun tergolong simpel.

Dengan begitu, Anda tak perlu lagi bingung makanan apa yang harus Anda siapkan ketika bersantai. Selain itu, puding lumut gula merah juga dapat Anda jadikan sebagai camilan keluarga. Dijamin sekali menyantapnya akan langsung ketagihan.

Resep Puding Lumut Gula Merah

Tak perlu bingung dan khawatir jika tidak bisa memasak puding lumut gula merah. Anda dapat mengikuti bahan serta langkah-langkahnya melalui resep puding lumut gula merah berikut ini. Perhatikan dengan baik, ya.

Resep Puding Lumut Gula Merah

Di bawah ini adalah resep puding lumut gula merah yang bisa Anda jadikan sebagai panduan memasak. #userstory

Bahan-bahan

• 2 bungkus agar-agar bubuk putih
• 300 gram gula merah atau gula jawa
• 2 butir telur
• 80 gram atau 2 sachet SKM
• 2 bungkus santan instan
• 1200 ml air putih
• 1 lembar daun pandan
• 1/2 sdt vanilla atau vanili bubuk

Langkah-langkah

1. Siapkan bahan-bahan untuk membuat puding lumut gula merah. Kemudian, siapkan panci dan masukkan gula merah yang sudah diiris sebelumnya.
2. Setelah itu, tuangkan air ke dalamnya. Masukkan juga SKM, telur yang telah dikocok lepas, agar-agar bubuk, santan instan, dan daun pandan ke dalam panci. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan rata.
3. Jika sudah tercampur dengan rata, masak adonan puding lumut dengan menggunakan api sedang. Masak sampai gula merah larut tapi jangan sampai mendidih terlebih dahulu. Masak sampai terus diaduk-aduk.
4. Setelah gula merah larut, siapkan panci lain dan saringan. Tuangkan adonan sambil disaring. Ini bertujuan agar tidak ada kotoran atau bahan menggumpal yang ikut masuk ke dalam puding.
5. Kemudian, masukkan kembali adonan puding lumut yang sudah disaring ke panci memasak. Masak kembali hingga mendidih dengan menggunakan api sedang sambil terus diaduk jika ingin bentuk lumut kecil-kecil. Jika ingin bentuk lumut besar, aduk adonan sesekali saja.
6. Setelah mendidih, masak selama 3 menit. Lalu, matikan kompor dan siapkan loyang. Angkat adonan dan aduk sampai uap panas menghilang.
7. Jika uap panas sudah hilang, tuangkan adonan puding ke dalam cetakan. Diamkan pada suhu ruang hingga puding dingin dan set. Masukkan puding ke dalam kulkas hingga dingin.
8. Kemudian, keluarkan puding dari kulkas dan keluarkan juga dari loyangnya. Potong puding sesuai dengan selera. Puding lumut gula merah siap untuk dinikmati.

Nah, itulah resep puding lumut gula merah yang bisa Anda jadikan sebagai panduan memasak di rumah. Bagaimana dengan resepnya? Mudah sekali bukan untuk membuatnya?

(TSY)