Resep Puff Pastry Isi Daging Rumahan yang Simple

Ilustrasi Puff Pastry Isi Daging. Foto: Pexels

Banyak yang mengira bahwa puff pastry adalah roti yang siap disantap. Padahal, puff pastry adalah adonan yang terbuat dari tepung terigu, air, dan lemak berupa mentega.

Puff pastry bisa kamu beri isian berupa daging untuk menambah kelezatannya. Puff pastry isi daging cocok untuk jadi bekal si kecil, lho!

Untuk membuat puff pastry isi daging, kamu enggak perlu repot membuat adonan puff pastry. Sekarang ada kulit puff pastry yang dijual di pasaran, kok, jadi praktis.

Resep Puff Pastry Isi Daging

Kamu bisa ikuti resep puff pastry isi daging di bawah ini, praktis dan hasilnya enak. Resep ini dirangkum dari kanal YouTube Tastemade Indonesia.

Resep Puff Pastry Isi Daging

Yuk, praktikkan resep puff pastry isi daging ini, meskipun praktis, tapi rasanya seenak buatan koki.

Bahan-bahan

• 6 buah puff pastry sheet (10 x 10 cm)
• 250 g daging giling
• 5 buah jamur champignon, iris
• ½ buah bawang bombai, cincang
• 2 lbr daun salam
• 300 ml tomato puree
• 100 ml air
• 3 sdm pasta tomat
• 200 g keju mozzarella
• 3 sdm keju parmesan
• Garam, lada hitam, dan kaldu jamur secukupnya
• Basting egg wash:
• 1 btr telur
• 100 ml susu segar

Langkah-langkah

1. Tumis bawang bombai hingga harum, masukkan daging giling dan jamur champignon. Aduk rata.
2. Masukkan daun salam, daun oregano, tomato puree, pasta tomat, garam, lada hitam dan kaldu jamur, aduk rata. Masak sampai asat lalu sisihkan.
3. Siapkan puff pastry sheet lalu giling/pipihkan hingga ketipisan yang diinginkan.
4. Masukkan isian, berikan keju parmesan dan keju mozzarella. Tutup rapat, tekan/kunci sisinya dengan garpu.
5. Susun di atas loyang yang telah dialasi dengan kertas roti.
6. Buat egg wash. Campur telur dan susu hingga rata.
7. Oles puff pastry dengan egg wash.
8. Panggang selama 15 menit pada suhu 180℃. Sajikan selagi hangat.

Mudah bukan resep puff pastry isi daging? Jangan ragu dan yuk segera praktikkan resepnya di rumah!

(DEL)