Resep Putu Mayang Kuah Gula Merah Khas Betawi

kue putu mayang Foto: Shutterstock

Satu lagi kuliner khas Betawi yang lezat, yakni putu mayang. Makanan ini masih cukup sering terdengar namanya meski agak jarang ditemukan wujudnya.

Konon, putu mayang terinspirasi dari putu mayam asal India Selatan. Soalnya, adonan keduanya terbuat dari tepung kanji, kemudian dicetak seperti gumpalan mi.

Tetapi gumpalan putu mayang Indonesia lebih menyatu dan tebal, serta ukurannya kecil. Sementara putu mayam India Selatan ukurannya lebih besar dan lebih halus.

Putu mayang disajikan dengan kuah gula merah dan taburan kelapa. Jadi, pecinta makanan manis wajib banget cobain makanan ini.

Resep Putu Mayang

Kalau kesulitan menemukan putu mayang di kotamu, kamu bisa membuatnya sendiri. Ikuti resep putu mayang berikut yang dikutip dari buku Kue & Snack Legendaris untuk Jualan karya Wawawiati.

(ADS)