Resep Rendang Padang Asli, Sajian yang Cocok Saat Lebaran

Ilustrasi Rendang Padang Asli. Foto: Shutterstock

Rendang adalah makanan khas Padang yang terkenal dengan rasa yang gurih, lezat dengan rempah-rempah yang khas. Makanan ini dimasak dengan waktu yang sangat lama, biasanya sekitar 4 jam dengan api yang kecil. Sehingga daging rendang bertekstur lembut, dan bumbu meresap sempurna ke dalam daging.

Dalam budaya Minang, rendang memiliki filosofi tersendiri. Rendang melambangkan musyawarah dan mufakat, disimbolkan oleh empat bahan pokok rendang. Pertama, daging sapi melambangkan para pemimpin suku adat, kelapa melambangkan kaum intelektual, cabai melambangkan alim ulama, dan bumbu melambangkan masyarakat Minangkabau.

Oleh sebab itu, rendang sering disajikan dalam acara penting masyarakat Minang. Sementara untuk masyarakat Melayu, rendang sering dihidangkan dalam acara syukuran atau acara keagamaan seperti Idul Fitri dan Idul Adha.

Nah, berhubung sekarang sudah memasuki bulan suci Ramadhan, yuk simak resep rendang Padang asli di bawah ini. Kamu bisa menyajikan makanan ini saat lebaran nanti.

Resep Rendang Padang Asli

Catat resep rendang Padang asli di bawah ini yang dilansir dari YouTube CR COOK. Resep berikut menggunakan daging sapi sebagai bahan utama. Pilihlah bagian paha dari daging sapi agar rendangmu empuk.

Itu dia resep rendang daging sapi yang dagingnya empuk dan bumbunya nendang. Resep satu ini wajib banget kamu praktikkan dan sajikan untuk keluarga. Selamat mencoba di rumah, ya.

(ADS)