Resep Rengginang Mudah dan Anti Gagal

Ilustrasi cemilan rengginan. https://www.freepik.com/

Rengginang salah satu camilan yang kerap disajikan kala Hari Raya Idul Fitri ataupun hajatan. Kuliner tradisional yang berasal dari Jawa Barat ini terbuat dari beras ketan kering yang digoreng.

Pada awalnya, rengginang terbuat dari tape ketan. Namun karena ragi sedang kosong, beras ketan dikukus yang kemudian dicetak bulat-bulat kecil menggunakan tangan dan dijemur di bawah sinar matahari sampai kering. Kemudian digoreng sampai garing.

Rengginang dikenal sebagai kuliner kampung, karena terbuat dari beras ketan, bahkan ada menggunakan sisa beras ketan yang tidak termakan.

Bagi masyarakat Jawa, rengginang mempunyai makna filosofi persatuan dan kesatuan, karena tersusun dari beras yang saling merekat satu sama lain melambangkan saling bersatu dan tidak mudah terpecah belah. Hal ini dapat dijadikan pembelajaran untuk saling menghormati dan menghargai orang lain agar bersatu padu.

Membuat rengginang juga tidaklah sulit dan bisa dibuat di rumah. Berikut resep membuat rengginang mudah dan renyah.

Resep Rengginang Mudah dan Anti Gagal

Rengginang paling nikmat disantap selagi hangat, untuk makan pagi hari dengan ditemani secangkir teh atau kopi.

(MZM)