Resep Roti Jabrig, Camilan Viral Bisa Buat Bahan Jualan

Ilustrasi roti jabrig Foto: Dok.Shutterstock

Resep Roti Jabrig, Camilan Viral Bisa Buat Bahan Jualan

Camilan roti dengan topping parutan keju satu ini sedang viral di media sosial. Penasaran? Coba buat resepnya, yuk mudah, lho enggak perlu mixer. #userstory

Bahan-bahan

• 2 sdm gula pasir
• 1 sdm susu bubuk
• 1 sdt ragi
• 140 ml air hangat kuku
• 250 gr terigu protein sedang
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt garam
• 2 kuning telur
• 1 sdm butter
• 100 gr margarin
• 50 gr butter
• 50 gr gula halus
• 50 gr kental manis putih
• Selai cokelat atau rasa lainnya sesuai selere, secukupnya

Langkah-langkah

1. Campur semua bahan biang (gula pasir sampai air hangat kuku), tunggu sampai berbusa.
2. Campur bahan kering (tepung terigu, baking powder, dan garam) di baskom, aduk rata. Masukan bahan biang aduk rata.
3. Masukkan kuning telur dan butter, aduk rata pakai spatula saja sampai menyatu sempurna.
4. Pindahkan ke baskom lain yang sudah diolesi mentega, di atas adonan juga olesi mentega agar tak kering saat didiamkan. Tutup dengan plastik, proofing sampai mengembang dua kali lipat.
5. Pindahkan ke alas kerja, jangan lupa tabur tepung terigu agar tak lengket. Gilas dengan roling pin, dengan metode gilas, balik, lipat dan gilas lagi. Ulangi terus sampai adonan terlihat mulus.
6. Bagi adonan menjadi masing-masing 50 gr, bulatkan. Istirahatkan sekitar 10 menit.
7. Ambil satu bulatan, pipihkan isi dengan isian sesuai selera selai cokelat misalnya. Taruh di atas cup. Proofing kembali sampai mengembang dua kali lipat. Panggang sampai matang.
8. Membuat buttercream, kocok mentega dan gula halus sampai mengembang ringan. Masukan kental manis kocok lagi sampai rata, sisihkan.
9. Penyajian, ambil satu buah roti olesi dengan buttercream, lalu beri taburan keju yang sudah diparut. Lakukan hingga semua roti terlapisi keju. Dan, voila! Roti jabrig viral siap disantap.