Resep Roti Manis Super Lembut ala Bakery

Ilustrasi Roti Manis. Foto: Freepik

Roti menjadi salah satu hidangan yang tidak jarang dipilih oleh masyarakat ketika ingin menikmati makanan ringan nan mengenyangkan. Nah, salah satu roti yang tak boleh Anda lewatkan ialah roti manis.

Sama seperti kebanyakan roti lainnya, roti manis cocok untuk Anda santap ketika pagi ataupun sore hari. Bukan itu saja, roti manis juga dapat Anda nikmati bersama teh atau kopi hangat ketika sedang bersantai.

Nah, untuk menyantap roti manis ini Anda bisa membuatnya sendiri, lho, di rumah. Jadi, Anda tak perlu lagi repot-repot keluar untuk membelinya. Selain itu, Anda juga bisa berkreasi dengan roti buatan Anda.

Resep Roti Manis

Anda tak perlu khawatir jika ingin menyajikan roti manis di rumah tapi belum pernah membuatnya sama sekali. Dengan mengikuti resep roti manis berikut ini, Anda bisa menghidangkannya untuk seluruh keluarga. Simak, ya!

Resep Roti Manis

Di bawah ini merupakan resep roti manis ala toko kue yang bisa Anda coba di rumah. #userstory

Bahan-bahan

• 200 gram tepung terigu protein tinggi
• 50 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram gula pasir
• 1 sdt fernipan
• 1 sdm susu bubuk
• 1 butir telur
• 100-110 ml susu cair dingin
• 30 gram mentega
• Selai kacang dan cokelat atau sesuai dengan selera

Langkah-langkah

1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan untuk membuat roti manis. Setelah itu, siapkan wadah yang cukup besar. Masukkan tepung terigu protein tinggi ke dalamnya. Masukkan juga tepung terigu protein sedang. Pastikan sudah diayak terlebih dahulu.
2. Kemudian, tambahkan susu bubuk, fernipan, dan gula pasir. Setelah itu, pecahkan 1 butir telur. Tuangkan juga susu cair dingin ke dalamnya.
3. Jika sudah, aduk semua bahan tersebut dengan menggunakan mixer berkecepatan rendah. Aduk sampai adonan menggumpal.
4. Setelah adonan menggumpal, naikkan speed mixer. Terus aduk dengan mixer sampai adonan menjadi kalis.
5. Lalu, masukkan mentega ke dalamnya. Aduk lagi dengan menggunakan mixer memakai speed tinggi sampai adonan berubah menjadi elastis. Pastikan semua bahan tercampur dengan rata.
6. Setelah itu, keluarkan adonan dari wadah dan pindahkan ke talenan. Potong atau timbang adonan sesuai dengan selera. Jika sudah, bentuk adonan menjadi bulat. Tutup sebentar dengan menggunakan kain bersih.
7. Ambil adonan yang pertama dibulatkan, taburi sedikit tepung terigu, gilas memanjang. Tambahkan isian selai kacang dan selai cokelat atau dapat disesuaikan dengan selera.
8. Lalu, gulung adonan sampai seluruh isian tertutup dengan rapat. Ulangi tahapan tersebut pada semua adonan.
9. Kemudian, siapkan loyang. Olesi loyang tersebut dengan margarin. Jika sudah, tata adonan roti di atas loyang. Tutup kembali adonan dengan menggunakan kain bersih dan diamkan sampai mengembang 2 kali lipat selama 1 jam. Pastikan untuk memberi jarak pada setiap adonan.
10. Setelah 1 jam, buka kain yang menutupi adonan dan panaskan oven pada suhu 180 derajat celsius. Olesi permukaan adonan roti dengan menggunakan susu cair. Tambahkan topping di atasnya dengan menggunakan vla vanilla.
11. Jika sudah, panggang di dalam oven selama 15 menit suhu 180 derajat celsius dengan api bawah 10 menit dan api atas 5 menit atau dapat disesuaikan dengan oven masing-masing.
12. Sesudah matang, selagi hangat oleskan bagian atas dengan margarin. Kemudian, biarkan roti hingga dingin. Roti manis telah siap untuk disajikan.

Nah, itulah resep roti manis ala toko kue yang bisa Anda coba di rumah. Mudah sekali bukan untuk membuatnya? Yuk, langsung saja praktikkan resepnya di rumah!

(TSY)