Resep Rujak Juhi Khas Betawi yang Sudah Mulai Langka

Rujak Juhi Foto: Dok. Eat & Eat

Saat ini sudah semakin sedikit masyarakat khususnya warga Jakarta yang mengetahui tentang kuliner rujak juhi. Rujak khas Betawi ini begitu lezat dan terkenal dulunya, tapi kini penjual rujak juhi mulai langka.

Rujak juhi begitu khas dan berbeda dibandingkan rujak pada umumnya. Jika rujak lainnya menggunakan buah-buahan lalu disiram kuah kacang, maka rujak juhi tampil beda dengan menggunakan aneka sayuran, seperti kol, timun, mi kuning, dan emping.

Kemudian seluruh kondimen itu disiram dengan saus kacang yang manis sekaligus gurih. Karena rujak juhi sudah jarang dijajakan, tidak ada salahnya untuk membuatnya sendiri.

Cara membuat rujak juhi sangat sederhana. Bahan-bahannya mudah ditemukan dan caranya sangat simpel.

Resep Rujak Juhi

Untuk membuat rujak juhi di rumah, kamu bisa mengikuti resep rujak juhi berikut ini yang dirangkum dari kanal YouTube Resep Modern. Sayurannya bisa disesuaikan dengan selera, ya. Tapi untuk saus kacangnya, pastikan kamu mengikuti langkah-langkahnya dengan tepat agar hasilnya enak.

Itu dia resep rujak juhi yang kini sudah mulai sulit ditemukan. Cocok dinikmati bareng keluarga. Yuk, praktikkan resepnya dan rasakan sendiri kelezatannya.

(ADS)