Resep Sahur Enak: Rolade Ayam Wortel

Rolade Ayam Wortel, Foto: cookpad

Sekitar satu minggu ke depan umat Muslim di Republik Indonesia akan memasuki bulan Ramadhan yang penuh pahala. Selain ibadah salat dan pembacaan Al-Quran, ada ibadah lain yang tak kalah penting, yaitu puasa yang merupakan kegiatan menahan lapar, haus, dan emosi negatif. Agar puasa bisa dijalankan dengan lancar, maka kamu harus menikmati sahur dengan makanan yang enak dan sehat, seperti rolade ayam wortel.

Kelezatan rolade isi ayam wortel ini umumnya sangat disukai anak-anak. Selain itu, kandungan wortel di rolade ini juga sehat bagi mata si kecil.

Resep Rolade Ayam Wortel

Berikut adalah resep untuk 2 gulung rolade:

Resep Rolade Ayam Wortel

Simak resep rolade ayam wortel untuk menu sahur anak ini. #userstory

Bahan-bahan

• 250 gr daging ayam cincang
• 1 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung maizena
• 2 siung bawang putih dihaluskan
• 2 batang daun bawang diiris tipis
• 1 buah wortel dipotong kecil-kecil
• 1 butir putih telur
• 1/2 sdm gula
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt baking powder
• 1/4 sdt merica bubuk
• Margarin secukupnya
• Penyedap secukupnya
• Bahan Lapisan Luar (Telur Dadar):
• 2 buah telur
• 1 buah kuning telur
• 1 sdm maizena
• 1/2 sdt garam

Langkah-langkah

1. Campurkan semua bahan isian dan aduk sampai merata kemudian sisihkan. Untuk membuat lapisan luar rolade, campurkan semua bahan lapisan luar dan sampai tercampur merata.
2. Panaskan wajan dan oleskan margarin secukupnya. Masukkan kocokan telur dengan lapisan yang tidak terlalu tebal.Masak sampai matang kemudian sisihkan.
3. Beri alas dengan alumunium. Letakkan telur yang telah didadar tadi. Masukkan isian ke dalamnya dan ratakan. Setelah rata, gulung perlahan. Jangan biarkan ada rongga di dalamnya. Kemudian tutup menggunakan alumunium.
4. Siapkan kukusan dan kukus rolade sekitar 20-25 menit. Angkat rolade, buka alumunium, kemudian dinginkan. Potong rolade agak serong supaya terlihat lebih menarik.
5. Jika ingin lebih garing, maka goreng sebentar. Jika ingin begitu saja, maka bisa langsung disajikan.

Demikianlah resep rolade ayam wortel nikmat dan sehat bagi keluarga. Selamat mencoba! (BR)