Resep Sarang Semut, Bersarang Anti Gagal

Ilustrasi Sarang Semut. Foto: Pixabay

Sarang semut sering juga disebut sebagai kue bolu karamel. Pasalnya, bahan pembuatan sarang semut memang hampir mirip kue bolu. Yang membedakan hanya tambahan larutan gula atau karamelnya.

Karamel itulah yang membuat tekstur sarang semut agak basah dan lebih legit. Tampilannya juga memiliki lubang-lubang kecil menyerupai sarang semut.

Bersarang adalah salah satu tanda bahwa kue sarang semut buatanmu berhasil. Kalau kamu pengin kue sarang semutmu berhasil bersarang, kamu bisa ikuti resep di bawah ini.

Resep Sarang Semut

Resep sarang semut berikut dikutip dari buku Homemade Snacks & Desserts ala Xander's Kitchen (SC) karya Junita. Kamu wajib banget cobain dan jadikan stok camilan di rumah.

Resep Sarang Semut

Yuk, praktikkan resep sarang semut ini, dijamin bersarang dan hasilnya enak jadi camilan keluarga!

Bahan-bahan

• 500 gram gula pasir
• 500 ml air panas
• 5 butir telur
• 150 gram tepung terigu
• 150 gram tepung tapioka
• 200 ml kental manis
• 200 gram butter (mentega), cairkan
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt soda kue

Langkah-langkah

1. Buat karamel, panaskan gula pasir di wajan. Masak dengan api kecil, jangan diaduk biarkan sampai meleleh.
2. Tuang air panas pelan-pelan ke wajan, aduk sampai gula larut. Dinginkan.
3. Ayak tepung terigu, tapioka, baking powder, dan soda kue. Sisihkan.
4. Campurkan telur dan kental manis. Aduk merata. Masukkan tepung yang sudah diayak. Tuang karamel sampai habis. Aduk merata.
5. Tambahkan mentega cair, aduk kembali, kalau masih bergerindil, saring adonan.
6. Tuang adonan kue ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan mentega dan tepung terigu tipis-tipis.
7. Panggang dalam oven dengan suhu 175 derajat celsius selama 50 menit atau sampai matang. Angkat dan sajikan.

Itulah resep sarang semut yang enak, cocok jadi camilan keluarga di rumah. Yuk, praktikkan resepnya!

(DEL)