Resep Sate Sapi Nikmat dan Empuk

Sate sapi yang menggugah selera. Foto: dok. https://pixabay.com/

Resep sate sapi banyak dicari untuk mengolah daging sapi karena memiliki cita rasa yang nikmat dan menggugah selera, dapat dinikmati kapan saja dan di mana saja.

Resep Sate Sapi yang Nikmat dan Empuk

Sate adalah makanan yang terbuat dari daging sapi, ayam atau kambing yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk dengan tusuk bambu kemudian dimasak dengan cara dibakar. Tak hanya ketiga jenis daging tersebut, masih banyak lagi daging hewan lainnya yang dapat diolah menjadi sate. Hidangan ini juga biasanya disajikan dengan berbagai macam saus untuk menambah cita rasa. Penasaran ingin membuatnya? Berikut ini adalah resep sate sapi sebagai panduan memasak sate sapi favorit keluarga Anda.

Resep Sate Sapi Nikmat dan Empuk

Inilah resep sate sapi nikmat dan empuk untuk Anda buat sendiri di rumah. #userstory

Bahan-bahan

• 1 Kg Daging Sapi
• 2 Lembar Daun Pepaya
• Bahan Marinasi:
• 10 siung bawang putih
• 15 siung bawang merah
• 2 jari lengkuas yang sudah dimemarkan
• 2 sdm ketumbar
• 1 sdm merica
• 4 sdm air asam jawa
• 4 sdm kecap manis
• 1 sdm gula merah
• 1 sdm garam

Langkah-langkah

1. Siapkan seluruh bahan yang akan diolah di atas meja untuk memudahkan Anda mengolahnya
2. Letakkan daging sapi dalam wadah lalu masukkan daun pepaya yang sudah diremas-remas dengan dengan air. Pastikan seluruh daging tertutup dengan daun pepaya agar daging empuk secara merata. Diamkan selama kurang lebih 1 jam.
3. Selama menunggu, haluskan bumbu marinasi dengan menggunakan blender. Pastikan bumbu lumat dan tercampur secara merata.
4. Setelah daging sapi didiamkan dengan daun pepaya, bersihkan daging lalu potong kotak-kotak atau sesuai dengan selera Anda. Pastikan ukuran potongan daging memudahkan Anda untuk memakannya.
5. Kemudian balut daging yang sudah dipotong dengan bumbu marinasi yang sudah dihaluskan. Sambil menunggu bumbu marinasinya meresap, tutup daging dengan menggunakan daun pepaya selama kurang lebih 1 jam agar daging lebih empuk dan bumbu-bumbunya meresap sampai ke dalam daging.
6. Setelah selesai dimarinasi, tusuk daging dengan tusuk sate yang sudah disediakan. Ulangi hingga potongan daging habis. Bakar daging yang sudah selesai ditusuk dengan tusuk sate hingga matang kecoklatan. Bolak balik secara berkala agar tidak gosong.

Mudah bukan resep sate sapi ini? Agar lebih enak, tambahkan bumbu kecap atau bumbu kacang untuk disiram di atas sate. Selamat mencoba! (DAP)