Resep Sate Taichan, Dijamin Gampang dan Enak

Sate Taichan Ayam Paha dan Sate Kulit. Foto: Mela Nurhidayati/kumparan

Sudah menjadi hal yang sering, kalau malam-malam bingung mau makan apa, sate taichan pasti pilihannya. Sate taichan memang sudah menjadi top of mind orang-orang karena rasanya yang enak, berbeda pula dari sate umumnya.

Sate taichan tidak diolah dengan bumbu kacang, jadi alih-alih manis, sate taichan lebih terasa asam, gurih dan segar. Lauk yang pas banget untuk disantap bareng nasi hangat, pasti makan jadi lebih lahap.

Sate taichan sudah menjamur di mana-mana, jadi kalau pengin coba, aksesnya mudah. Tapi, alangkah baiknya kalau kamu juga cobain resep ini di rumah. Dengan membuat sendiri, kamu bisa menghasilkannya sesuai porsi dan rasanya bisa lebih disesuaikan dengan selera.

Resep Sate Taichan

Cara membuat sate taichan gampang, kok, kamu bisa langsung menyimak resep sate taichan berikut yang dilansir dari YouTube Abu Tosca. Hasilnya dijamin enak buat jadi menu makanan bareng keluarga.

Resep Sate Taichan

Berikut resep sate taichan yang enggak akan gagal menambah nafsu makan, bumbunya dijamin enak, yuk cobain di rumah resepnya.

Bahan-bahan

• 500 gr dada ayam tanpa tulang (potong dadu)
• 1 sdm air jeruk nipis
• ¼ sdt gula
• ½ sdt garam
• ½ sdt lada bubuk
• 1 sdt kaldu jamur bubuk
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1 siung bawang putih
• Bahan Sambal
• 5 buah cabai rawit
• 2 buah cabai merah keriting
• 3 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 1 sdt gula
• ¼ sdt garam
• ½ sdt kaldu jamur bubuk
• Jeruk limau
• Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah

1. Marinasi ayam dengan dicampur garam, gula, lada, kaldu jamur bubuk, ketumbar bubuk, air jeruk nipis, dan bawang putih parut. Aduk rata lalu diamkan selama 20 menit.
2. Buatlah sambal dengan cara rebus bawang putih, bawang merah, cabai merah keriting, cabai rawit. Rebus hingga layu.
3. Masukan bahan-bahan yang telah direbus ke blender, Beri air secukupnya dan haluskan bumbu.
4. Panaskan minyak secukupnya lalu tumis tumis bumbu halus hingga harum. Beri garam, gula, dan kaldu jamur lalu aduk rata.
5. Tambahkan air secukupnya dan masak hingga kekentalan yang diinginkan. Kemudian angkat dan sisihkan.
6. Selanjutnya pembuatan sate. Tusuk-tusuk daging yang telah dimarinasi.
7. Panaskan grill pan, olesi minyak tipis lalu panggang sate hingga matang merata hingga keluar caramelizenya.
8. Angkat dan sajikan sate dengan sambal.

Cara membuatnya mudah banget, kan? Cocok untuk jadi menu makan malam keluarga. Tunggu apalagi, yuk praktikkan resep ini di rumah.

(ADS)