Resep Sate Taichan yang Gurih dan Empuk

Sate Taichan Foto: Safira Maharani/ kumparan

Buat kamu yang alergi atau tidak suka saus kacang, kamu tetap bisa makan sate yang nikmat ini, loh! Pasalnya, sate taichan mirip dengan sate ayam pada umumnya, dari cara pembuatan melalui proses marinasi sampai memanggang sate.

Namun, bedanya bahan-bahan marinasi sate taichan membuat tampilan sate ini lebih pucat. Meskipun begitu rasanya tetap segar dan gurih. Sebagai sausnya, sambal merah lebih cocok karena melengkapi rasa gurih tersebut dengan pedas yang menggigit.

Daripada kamu terus membayangkan rasa sate taichan, mending buat sendiri saja, yuk di rumah. Nah, simak resep masakan simpel untuk membuat sate taichan berikut ini, ya!

Resep Sate Taichan yang Gurih dan Empuk

Buat pecinta pedas, yuk simak resep simple membuat sate taichan ini sendiri di rumah! #userstory

Bahan-bahan

• 2 dada ayam
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt lada putih
• 1 sdm air perasan jeruk nipis
• 2 buah jeruk nipis sebagai pelengkap
• garam secukupnya
• minyak goreng secukupnya
• 10 buah cabai rawit merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sdt garam

Langkah-langkah

1. Untuk marinasi ayam, uleg bawang putih, lada putih, dan garam hingga halus. Potong dada ayam menjadi bentuk dadu, lalu lumuri dengan bumbu marinasi. Tambahkan air jeruk nipis lalu diamkan sekitar 15 menit hingga bumbu meresap.
2. Tusuk daging ayam menggunakan tusukan sate lalu panggang menggunakan api sedang hingga kecokelatan. Jangan lupa oles tipis permukaan daging dengan sedikit minyak agar tidak lengket.
3. Untuk membuat sambalnya, rebus sebentar cabai rawit hingga lunak lalu ulek bersama bawang putih dan garam hingga halus. Siram sambal dengan sedikit minyak panas lalu aduk hingga rata.
4. Sajikan sate taichan bersama sambal dan jeruk nipis. Kamu juga boleh menyediakan kaldu jamur sebagai penambah rasa.