Resep Sayur Krecek Kacang Tolo, Enak Dimakan dengan Nasi Hangat

Ilustrasi gudeg dengan krecek kacang toloFoto: Shutterstock

Masyarakat Jawa pasti tidak asing lagi dengan olahan krecek. Hidangan dari krecek terbuat dari bumbu-bumbu sambal goreng, tapi kuahnya lebih banyak. Krecek sebenarnya adalah kulit sapi yang dikeringkan, tapi teksturnya tidak alot.

Untuk memberi lebih banyak tekstur pada olahan krecek, penambahan kacang tolo juga sering dilakukan. Selain menambah rasa dan tekstur, kacang tolo juga menyumbang asupan gizi.

Pada kacang tolo terkandung vitamin B6, selenium, dan riboflavin. Tidak hanya itu, kacang tolo juga diketahui mengandung polifenol dengan kadar yang tinggi. Senyawa polifenol bisa berfungsi sebagai antioksidan.

Resep Sayur Krecek Kacang Tolo

Jika ingin mengolah sayur dari krecek dan kacang tolo, kamu bisa mengikuti resep sayur krecek kacang tolo di bawah ini. Resepnya dikutip YouTube Bersama Stfyani.

Nah itu dia resep sayur krecek kacang tolo, mudah bukan membuatnya? Yuk, praktikkan resepnya di rumah.

(DE)