Resep Sayur Lodeh Jawa Sederhana yang Mudah Dimasak

Resep sayur lodeh Jawa. Sumber: nongki.net

Resep sayur lodeh Jawa merupakan sajian lezat yang bisa kita masak dengan mudah di rumah. Selain memiliki cita rasa yang lezat dan gurih, kuah panas khas resep sayur lodeh Jawa juga bisa menghangatkan tubuh di kala musim penghujan seperti sekarang.

Menu makanan ini sendiri umumnya banyak disantap pada saat makan siang bersama nasi putih hangat dan berbagai lauk pelengkap lainnya.

Tertarik untuk menyajikan hidangan satu ini untuk makan siang bersama keluarga di akhir pekan nanti? Yuk simak resep sayur lodeh Jawa di bawah ini!

Resep Sayur Lodeh Jawa Sederhana yang Mudah Dimasak

Resep Sayur Lodeh Jawa

Resep sayur lodeh jawa sederhana berikut ini cukup mudah untuk dimasak. Yuk praktekan resepnya sekarang! #userstory

Bahan-bahan

• 250 ml santan kental
• 400 ml air
• 100 gram nangka muda
• 2 buah labu siam ukuran sedang, potong dadu
• 1 buah tomat, potong sesuai selera
• 1 ikat kacang panjang, potong-potong
• 2 buah terong, kupas potong
• 1 buah jagung manis, potong
• daun dan buah melinjo secukupnya
• Tahu putih secukupnya, potong dadu
• 2 lembar daun salam
• 1 sdt gula merah sisir
• 1/2 sdt penyedap instan
• 1 sdt garam
• Minyak goreng untuk menumis
• Bumbu halus:
• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabe merah
• 1/2 sendok teh terasi

Langkah-langkah

1. Tumbuk bahan-bahan bumbu halus lalu tumis dengan sedikit minyak goreng hingga aromanya keluar.
2. Didihkan campuran air, santan dan tumisan bumbu. Sambil menunggu, masukan juga sayur seperti nangka muda, labu siam, kacang panjang, tomat, terong, dan jagung.
3. Masukan juga bahan pelengkap lain seperti daun salam dan tahu. Tambahkan penyedap rasa instan, gula pasir dan sedikit garam, kemudian aduk hingga rata.
4. Tunggu hingga kuah lodeh mendidih, lalu cicipi rasanya. Jika semua bahan sudah matang, angkat lalu sajikan.

Resep sayur lodeh Jawa tadi sangat mudah untuk dimasak ‘kan? Yuk praktikkan resepnya sekarang juga untuk keluarga di rumah! (HAI)