Resep Sempol Ayam Crispy untuk Kudapan di Akhir Pekan

Sempol ayam crispy. Sumber: Pinterest

Jika Anda termasuk orang yang hobi makan gorengan seperti sempol ayam crispy, maka membuat sendiri camilan itu di rumah merupakan hal yang perlu anda pertimbangkan. Pasalnya dengan memasak sendiri camilan tersebut, maka kita bisa mengontrol dan menggunakan bahan-bahan pilihan yang lebih sehat namun tetap ekonomis.

Mengutip dari laman resmi promeskemkes.go.id (diakses pada 3/4/21), mengonsumsi daging ayam sendiri dapat bermanfaat untuk mencegah anemia lho! Oleh sebab itu, dengan mengonsumsi camilan berbahan dasar daging ayam tersebut, kita bisa mendapatkan manfaat sehat dari daging ayam. Namun tentunya kita juga harus tetap mengendalikan penggunaan minyak goreng saat membuat camilan ringan satu ini ya!

Di samping dapat membuat camilan yang lebih sehat, memasak dan membuat sendiri sempol ayam crispy di rumah sendiri nyatanya termasuk salah satu kegiatan positif yang dapat dilakukan untuk mengisi akhir pekan nanti. Lagi pula cara membuatnya juga tidak terlalu ribet, malah cenderung mudah dan praktis kok!

Tertarik untuk membuat sempol ayam crispy sendiri di rumah? Ikuti resep berikut ya!

Resep Sempol Ayam Crispy

Resep Sempol Ayam Crispy

Berikut ulasan mengenai langkah-langkah pembuatan dan resep sempol ayam crispy untuk kudapan keluarga di akhir pekan. #usertsory

Bahan-bahan

• 250 gram daging ayam tanpa tulang dan kulit
• 200 gr tepung sagu tani
• 50 gram tepung terigu
• Tepung panir secukupnya
• 10 butir bawang putih
• 1 sachet kaldu ayam instan
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 buah wortel, parut tipis
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 sdt garam
• 2 butir telur ayam
• 200 mililiter air dingin
• Minyak goreng

Langkah-langkah

1. Blender atau giling daging ayam bersama dengan bawang putih dan air dingin sampai teksturnya halus. Masukan ke dalam wadah lalu tambahkan tepung terigu dan tepung sagu tani lalu aduk kembali hingga tercampur rata.
2. Masukan bahan yang tersisa seperti kaldu ayam instan, lada bubuk, wortel parut, daun bawang, telur ayam dan sedikit garam. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur merata dan uleni hingga kalis.
3. Ambil sedikit adonan lalu kepalkan menjadi bentuk lonjong dan beri tusuk sate. Lakukan hal yang sama pada seluruh bahan adonan.
4. Siapkan panci lalu rebuslah tusuk sempol selama sekitar 5 menit, lalu tiriskan. Siapkan kocokan telur, lalu celupkan sempol ke dalam kocokan telur dan baluri dengan tepung panir.
5. Goreng sempol berbalut panir ke dalam minyak panas sampai berubah warna menjadi kecoklatan. Angkat, tiriskan dan sajikan bersama dengan saus tomat.

Cara membuat sempol ayam crispy tadi cukup mudah dan praktis bukan? Yuk langsung praktikkan resep di atas! (HAI)