Resep Semur Ayam Tahu Spesial yang Lezat

ilustrasi resep semur ayam tahu spesial, sumber gambar: https://www.freepik.com/

Kini, olahan semur jauh lebih bervariasi, salah satunya yaitu resep semur ayam tahu spesial. Dikutip dari buku Sedapnya Variasi Semur oleh Indriani (2011), semur adalah salah satu masakan khas Indonesia yang telah ada sejak ratusan tahun lalu. Pada zaman dulu, semur biasanya diolah dengan daging sapi atau lidah sapi.

Bahan utama pembuatan semur ini adalah ayam dan tahu, sehingga harganya lebih ekonomis dan ramah di kantong. Meskipun demikian, semur ayam tahu tetap mampu menghadirkan hidangan yang lezat dan kaya akan nutrisi.

Sebagai informasi, semur ayam tahu adalah jenis hidangan stew, yang mana masakan ini diolah menggunakan teknik slow cooking agar kuah dapat mengental dan bumbunya meresap. Masakan ini diadaptasi dari Belanda yang kemudian disesuaikan dengan rempah-rempah Indonesia.

Resep Semur Ayam Tahu Spesial

Itulah resep semur ayam tahu spesial yang lezat. Agar bau amin yang terdapat pada ayam bisa hilang, lumuri ayam menggunakan jahe yang telah diparut.

(DLA)