Resep Semur Daging, Sajian Lebaran yang Nikmat

Ilustrasi Semur Daging. Foto: Shutterstock

Semur daging adalah makanan berkuah cokelat yang manis gurih. Biasanya semur tidak hanya diolah dengan daging sapi, tapi juga bisa menggunakan telur atau jengkol. Bumbu semur menggunakan rempah-rempah khas Nusantara yang familiar di dapur, seperti pala, kemiri, dan jahe.

Semur daging biasanya disajikan saat Lebaran, khususnya untuk masyarakat Betawi. Semur disantap bersama ketupat untuk menambah kelezatan sajiannya.

Nah, kalau kamu masih bingung mau menyajikan apa saat Lebaran nanti, sajikan saja semur daging. Resepnya bisa kamu simak di bawah ini, ya. Dijamin rasa kuahnya nendang dan bikin kamu serta keluarga ketagihan.

Resep Semur Daging Sajian Lebaran

Melansir dari YouTube CR COOK, di bawah ini resep semur daging sajian Lebaran yang lezat. Kamu bisa menggunakan daging sapi bagian paha jika ingin daging yang lebih empuk. Yuk, cobain resepnya di rumah.

Resep Semur Daging Sajian Lebaran

Berikut resep semur daging sajian lebaran yang enggak akan gagal membuat momen makan saat Lebaran jadi menyenangkan.

Bahan-bahan

• 1/2 kg daging sapi
• 4 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 buah cabai merah besar (opsional)
• 3 butir kemiri
• 1 ruas jahe
• 1/2 buah tomat
• Daun salam
• Serai Lengkuas
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu sapi bubuk
• 2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/4 butir pala
• Kecap manis secukupnya
• Santan instan (setengahnya)

Langkah-langkah

1. Rebus daging hingga empuk, kemudian potong tipis-tipis.
2. Haluskan menggunakan blender bawang merah, bawnag putih, cabai merah, kemiri, jahe, tomat, pala, dan sedikit air.
3. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus. Masukkan daun salam, serai, dan lengkuas. Tumis hingga matang.
4. Tuang air ke dalam bumbu dan masukkan potongan daging. Tambahkan garam, kaldu sapi bubuk, gula, merica, dan kecap manis. Masak hingga air mendidih dan menyusut.
5. Masukkan setengah bungkus santan instan. Masak hingga matang lalu sajikan.

Tidak sulit ya ternyata membuat semur daging. Yuk praktikkan resepnya di rumah dan sajikan untuk keluarga tercinta saat Lebaran nanti.

(ADS)